Вопрос № 87: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОКАЗАТЕЛЕЙ БЕЗОПАСНОСТИ СУХИХ, КОНЦЕНТРИРОВАННЫХ ИЛИ РАЗВЕДЕННЫХ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОИЗВОДИТСЯ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: в пересчете на исходный продукт с учетом содержания сухих веществ в сырье и в конечном продукте

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.