Вопрос № 1597: НА ЛАКМУСОВОМ МОЛОКЕ (ПО МИНКЕВИЧУ) ЧЕРЕЗ 2-4 ЧАСА КУЛЬТИВИРОВАНИЯ ПРИ _________ °С ПРОБ, СОДЕРЖАЩИХ C.PERFRINGENS, В РЕЗУЛЬТАТЕ БУРНОЙ ФЕРМЕНТАЦИИ МОЛОКА И РАЗЛОЖЕНИЯ ЛАКМУСА В КИСЛОЙ СРЕДЕ ОТМЕЧАЕТСЯ КИРПИЧНО-КРАСНЫЙ, ПРОНИЗАННЫЙ ПУЗЫРЬКАМИ ГАЗА ТВОРОЖИСТЫЙ (ГУБКООБРАЗНЫЙ) СГУСТОК КАЗЕИНА И ПРОЗРАЧНАЯ СЫВОРОТКА

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 42

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.