Вопрос № 99: ПРИ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКОЙ ОЦЕНКЕ ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА ПОВЕРХНОСТЬ, СООТВЕТСТВУЮЩАЯ СТАНДАРТУ, ИМЕЕТ ОКРАСКУ ОТ _ ДО _ , БЕЗ ПОДГОРЕЛОСТИ И БЛЕДНОСТИ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: светло-желтой, коричневой

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.