Вопрос № 848: МИНИМАЛЬНОЕ РАЗРУШЕНИЕ ВИТАМИНА С В ПРОДУКТАХ ПРИ ХРАНЕНИИ И КУЛИНАРНОЙ ОБРАБОТКЕ ПРОИСХОДИТ ПРИ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: закладке овощей в кипящую воду

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.