Вопрос № 2342: НА ПИЩЕБЛОКЕ ЛПУ КОНТРОЛЬ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ ТЕХНОЛОГИИ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И ВЫХОДА ГОТОВЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ БЛЮД ОСУЩЕСТВЛЯЕТ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: заведующий производством (шеф-повар)

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.