Вопрос № 341: ОЧИЩЕННЫЕ КАРТОФЕЛЬ, КОРНЕПЛОДЫ И ДРУГИЕ ОВОЩИ, ВО ИЗБЕЖАНИЕ ИХ ПОТЕМНЕНИЯ И ВЫСУШИВАНИЯ, ДОПУСКАЕТСЯ ХРАНИТЬ В

Посмотреть ответ

Правильный ответ: холодной воде не более 2 часов

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.