Вопрос № 264: НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ СУТОЧНУЮ ПРОБУ ОТ ГОТОВЫХ ПЕРВЫХ БЛЮД, ХОЛОДНЫХ ЗАКУСОК И ГАРНИРОВ ОТБИРАЮТ В КОЛИЧЕСТВЕ НЕ МЕНЕЕ ________ГРАММОВ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 100

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.