Вопрос № 1333: К ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНЫМ ЭТАПАМ ПЕРВИЧНОЙ ОБРАБОТКИ ПТИЦЫ ОТНОСЯТ
Посмотреть ответ
Правильный ответ: оттаивание - опаливание - удаление головы, шейки и ножек - потрошение, промывание - приготовление полуфабрикатов
Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.
Источники: База приложения «Аккредитация медработников» (09.09.2026)