Вопрос № 806: ЛИПКИЙ МЯКИШ ХЛЕБА И ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ОБРАЗУЕТСЯ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ МУКИ ИЗ ЗЕРНА ____________________, МАЛОГО СРОКА ВЫПЕЧКИ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: проросшего и морозобойного

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.