Вопрос № 1180: ОСНОВНЫМ ОТЛИЧИЕМ МЯСА ПТИЦ ОТ МЯСА ЖИВОТНЫХ ЯВЛЯЕТСЯ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: большее содержание белков, экстрактивных веществ, меньшее соединительной ткани

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.