Вопрос № 828: ПРИ ПАСТЕРИЗАЦИИ СЫРОГО МОЛОКА ПРОБЫ ВЫНИМАЮТ ИЗ ВОДЯНОЙ БАНИ ЧЕРЕЗ 30 С ПОСЛЕ ДОСТИЖЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ МОЛОКА (В ГРАДУСАХ ЦЕЛЬСИЯ)

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 72

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.