Вопрос № 81: ПОВЕРХНОСТЬ СВЕЖИХ СУБПРОДУКТОВ (ЛЕГКИХ, ГОВЯЖЬЕГО ВЫМЕНИ И МОЛОЧНЫХ ЖЕЛЕЗ ДРУГИХ ВИДОВ УБОЙНЫХ ЖИВОТНЫХ, СЕМЕННИКОВ) ДОЛЖНА БЫТЬ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: чистой, блестящей, слегка влажной

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.