Вопрос № 509: ПОВЕРХНОСТЬ СВЕЖИХ СУБПРОДУКТОВ (РУБЦОВ С СЕТКОЙ, СЫЧУГОВ, КНИЖЕК, ЖЕЛУДКОВ) ДОЛЖНА БЫТЬ ЧИСТОЙ, ______________ , СЛЕГКА ВЛАЖНОЙ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: блестящей

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.