Вопрос № 81: ПОРЦИОННЫЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА, БИТОЧКИ, КОТЛЕТЫ, СЫРНИКИ, ОЛАДЬИ, КОЛБАСА, БУТЕРБРОДЫ В СУТОЧНОЙ ПРОБЕ ОСТАВЛЯЮТ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: поштучно, целиком (в объеме одной порции)

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.