Вопрос № 1243: В СЫРОДЕЛИИ (ПРОИЗВОДСТВЕ «БЕЛЫХ» И «ГОЛУБЫХ» ПЛЕСНЕВЫХ СЫРОВ) ПРИМЕНЯЮТ ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОДА PENICILLIUM, ВКЛЮЧАЯ ВИДЫ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: P.roqueforti, P.camembertii, P.glabrum

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.