Вопрос № 353: НА ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ САЛАТЫ И НАРЕЗАННЫЕ КОМПОНЕНТЫ В НЕЗАПРАВЛЕННОМ ВИДЕ ХРАНЯТ НЕ БОЛЕЕ 6 ЧАСОВ ПРИ ТЕМПЕРАТУРЕ ___________ ГРАДУСОВ ЦЕЛЬСИЯ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: +2-+6

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.