Вопрос № 493: МЯСО ДЕФРОСТИРУЮТ СПОСОБОМ
Посмотреть ответ
Правильный ответ: медленного размораживания в дефростере при температуре от 0 до +6 град. C, при отсутствии дефростера - в мясном цехе на производственных столах
Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.
Источники: База приложения «Аккредитация медработников» (09.09.2026)