Вопрос № 369: ОЦЕНКА КАЧЕСТВА БЛЮД И КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ ЗАНОСИТСЯ В ЖУРНАЛ УСТАНОВЛЕННОЙ ФОРМЫ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: и оформляется подписями всех членов бракеражной комиссии

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.