Вопрос № 578: ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ОТ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ОТРЕЗАЯ В ПОПЕРЕЧНОМ НАПРАВЛЕНИИ НА РАССТОЯНИИ НЕ МЕНЕЕ 5 СМ ОТ КРАЯ, ОТБИРАЮТ ТОЧЕЧНЫЕ ПРОБЫ МАССОЙ (В ГРАММАХ)

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 400 - 500

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.