Вопрос № 543: УПОТРЕБЛЕНИЕ ЯИЦ В ПИЩУ ПОСЛЕ ИНТЕНСИВНОЙ ТЕРМИЧЕСКОЙ ОБРАБОТКИ ВОЗМОЖНО ПРИ ____________ СЕНСАБИЛИЗАЦИИ К

Посмотреть ответ

Правильный ответ: отсутствии; овомукоиду и наличии сенсибилизации к овальбумину

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.