Вопрос № 907: ПОВЕРХНОСТЬ СВЕЖИХ СУБПРОДУКТОВ ДОЛЖНА БЫТЬ РАВНОМЕРНО ОКРАШЕНА; ЦВЕТ, СВОЙСТВЕННЫЙ СЕЛЕЗЕНКЕ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: красный, с сиреневым или фиолетовым оттенками

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.