Вопрос № 1237: СУТОЧНОЙ ПРОБОЙ ПРИГОТОВЛЕННЫХ БЛЮД ЯВЛЯЕТСЯ ___________________ В ЧИСТО ВЫМЫТЫЕ СТЕРИЛЬНЫЕ СТЕКЛЯННЫЕ БАНКИ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: ежедневный отбор проб приготовленных блюд, указанных в меню-раскладке

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.