Вопрос № 840: ОТВЕТСТВЕННЫМ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОТПУСКЕ ГОТОВОЙ ПИЩИ В ПИЩЕБЛОКЕ ЯВЛЯЕТСЯ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: заведующая производством (шеф-повар)

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.