Медицинская микробиология - кейс 130 — задача № 130

Правильный ответ: исследованию не подлежат

• исследованию не подлежат

  Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости и др.).
  
  ГОСТ 31654-2012, п.5.2.6

Правильный ответ: исследуют после обработки скорлупы моющим средством

• исследуют после обработки скорлупы моющим средством

  Допускается загрязненные яйца обрабатывать специальными моющими средствами, разрешенными к применению в порядке, действующем на территории государства, принявшего стандарт.
  
  ГОСТ 31654-2012, п.5.2.4

Правильный ответ: использовать не допускается

• использовать не допускается

  Не допускается использование хромогенных сред для предварительного выявления количества бактерий группы кишечных палочек (колиформных бактерий).
  
  ГОСТ 31747-2012, п.1

Правильный ответ: бриллиантового зеленого агара

• бриллиантового зеленого агара

  После инкубирования в течение (24±3) ч, а на бриллиантовом зеленом агаре - 48 ч, просматривают чашки.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.8.4.3

Правильный ответ: три последовательные разведения продукта в питательную среду в соотношении от 1:5 до 1:7

• три последовательные разведения продукта в питательную среду в соотношении от 1:5 до 1:7

  Каждую навеску продукта и (или) его разведения в трехкратной повторности высевают в колбы или пробирки с одной из жидких питательных сред. Соотношение между количеством высеваемого продукта или его разведением и количеством питательной среды от 1:5 до 1:7.
  
  ГОСТ 10444.15-94, п.6.3

Правильный ответ: отмечено помутнение и образование газа после осмотра пробирки с подтверждающей средой

• отмечено помутнение и образование газа после осмотра пробирки с подтверждающей средой

  Присутствие колиформных бактерий считается подтвержденным, в случае если отмечено помутнение и образование газа после осмотра пробирки.
  
  ГОСТ 31747-2012, п.4.1.3

Правильный ответ: является обязательным тестом

• является обязательным тестом

  У отобранных и предварительно пересеянных грамотрицательных культур изучают характер роста на трехсахарном железистом агаре (TSI-arape) или агаре Клиглера, или среде Олькеницкого, возможность расщепления мочевины, образования ацетоина, индола, галактозидазы, L-лизиндекарбоксилазы, ферментации сахарозы и маннита, а также подвижность.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.8.5.3

Правильный ответ: навеску массой 25 г инкубируют в забуференной пептонной воде в течение (18±2) ч

• навеску массой 25 г инкубируют в забуференной пептонной воде в течение (18±2) ч

  Навеску массой 25 г вносят в забуференную пептонную воду, затем инкубируют при температуре (37±1) °С в течение (18±2) ч.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.4.2

Правильный ответ: ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар (XLD-arap)

• ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар (XLD-arap)

  Культуры, полученные по 4.3, пересевают на две селективные агаризованные среды: ксилоза-лизин-дезоксихолатный агар (XLD-arap) и на одну из следующих агаризованных сред: висмут-сульфит агар, среду Плоскирева, среду Эндо, среду Левина или бриллиантовый зеленый агар.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.4.4

Правильный ответ: проводят при наличии водяной бани, поддерживающей температуру (41,5±1,0) °С

• проводят при наличии водяной бани, поддерживающей температуру (41,5±1,0) °С

  Водяная баня, поддерживающая температуру (41,5±1,0) °С, или термостат, поддерживающий температуру (41,5±1,0) °С.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.6

Правильный ответ: передают в компетентные аккредитованные центры по изучению этих бактерий для окончательной идентификации

• передают в компетентные аккредитованные центры по изучению этих бактерий для окончательной идентификации

  Культуры, предположительно отнесенные к бактериям рода Salmonella, передают в компетентные аккредитованные центры по изучению этих бактерий для окончательной идентификации. Культуру при этом сопровождают всей полученной информацией с указанием наименования продукта, из которого выделен штамм.
  
  ГОСТ 31659-2012, п.8.5.5

Правильный ответ: 80% типичных и атипичных колоний принадлежали к БГКП

• 80% типичных и атипичных колоний принадлежали к БГКП

  Если при подтверждении типичных или атипичных колоний в 80% случаев подтвержден рост колиформных бактерий, то считают, что все колонии, выросшие на чашке Петри, принадлежат к колиформным бактериям.
  
  ГОСТ 31747-2012, п.9.3.5