Санитарно-гигиенические лабораторные исследования - кейс 38 — задача № 38

Правильный ответ: нитратомер

• нитратомер

  Нитратомер ИТ 1201 предназначен для измерения показателя активности нитрат-ионов, содержания нитрат-ионов или нитратного азота (г/кг или г/л) в различных объектах в соответствии с методиками, предусмотренными нормативными документами РФ, а также температуры водных объектов.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017. С.208 (3-й абзац)

Правильный ответ: активности нитрат-ионов, содержания нитрат-ионов или нитратного азота

• активности нитрат-ионов, содержания нитрат-ионов или нитратного азота

  Нитратомер ИТ 1201 предназначен для измерения показателя активности нитрат-ионов, содержания нитрат-ионов или нитратного азота (г/кг или г/л) в различных объектах в соответствии с методиками, предусмотренными нормативными документами РФ, а также температуры водных объектов.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.208

Правильный ответ: потенциометрического анализа ионного состава растворов

• потенциометрического анализа ионного состава растворов

  В основу работы прибора положен потенциометрический метод анализа ионного состава растворов.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.209

Правильный ответ: измерительного электрода и электрода сравнения

• измерительного электрода и электрода сравнения

  Для измерения активности (концентрации) ионов NO3 используется электродная система, состоящая из измерительного электрода и электрода сравнения.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.: Практическая медицина, 2017, С.209

Правильный ответ: руководством по эксплуатации

• руководством по эксплуатации

  Подготовку прибора к работе, градуировку и контрольные измерения проводят в соответствии с руководством по эксплуатации прибора.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.209

Правильный ответ: измерение, градуировка, контроль

• измерение, градуировка, контроль

  Режим работы прибора. Прибор имеет следующий режим работы: измерения, градуировка, контроль.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.210

Правильный ответ: доведению погрешности прибора до нормируемых значений

• доведению погрешности прибора до нормируемых значений

  Режим градуировки представляет собой совокупность операций по доведению погрешности комплекта прибора до нормируемых значений.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.210

Правильный ответ: просмотра установленных и измеренных значений параметров в ходе предыдущей градуировки прибора

• просмотра установленных и измеренных значений параметров в ходе предыдущей градуировки прибора

  Режим контроля предназначен для просмотра установленных и измеренных значений параметров в ходе предыдущей градуировки прибора.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.210

Правильный ответ: градуировки прибора

• градуировки прибора

  Определение нитратов в продукции растениеводства (МУ 5048-89). Измерения должны проводиться после градуировки прибора.
  
  Санитарно-гигиенические лабораторные исследования: руководство к практическим занятиям: учебное пособие / П.И. Мельниченко, В.И Архангельский, Н.И. Прохоров, Н.А. Ермакова, Т.С. Исютина-Федотова, Е.Е. Козеева, В. В. Макарова, В.Г. Михайлов, С.А. Мишина, Л.Н. Семеновых, А.Ю. Скопин, Е.А. Шашина. М.:Практическая медицина, 2017, С.210

Правильный ответ: 2

• 2

  Примечание: пробы по п. п. 1.4.1 - 1.4.10 необходимо готовить в количестве не менее двух, так как в случае повышенного содержания нитратов может возникнуть необходимость повторения анализа.
  
  "Методические указания по определению нитратов и нитритов в продукции растениеводства" +
  (утв. Госагропромом СССР 19.04.1989, ВПНО "Союзсельхозхимия" 18.04.1989, Минздравом СССР 04.07.1989 N 5048-89)

Правильный ответ: техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021 -2011

• техническим регламентом Таможенного союза ТР ТС 021 -2011

  Приложение 3 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)
  
  Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции
  
  6.Плодоовощная продукция
  
  [cols="20%,20%,60%"]
  
  .19+| *Нитраты <{asterisk}{asterisk}>* a| 250 a| Картофель и продукты из него
  
  | 900 <| Капуста белокачанная ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее
  
  | 500 <| Капуста белокачанная поздняя и продукты из нее
  
  | 400 <| Морковь ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее
  
  | 250 <| Морковь поздняя и продукты из нее
  
  | 150 <| Томаты и продукты из них
  
  | 300 <| Томаты защищенный грунт и продукты из них
  
  | 150 <| Огурцы и продукты из них
  
  | 400 <| Огурцы защищенный грунт и продукты из них
  
  | 1400 <| Свекла столовая и продукты из нее
  
  | 80 <| Лук репчатый и продукты из него
  
  | 600 <| Лук перо и продукты из него
  
  | 800 <| Лук перо защищенный грунт и продукты из него
  
  | 2000 <| Листовые овощи (салаты, шпинат, щавель, капуста салатных сортов, петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т.д.) и продукты из них
  
  | 200 <| Перец сладкий и продукты из него
  
  | 400 <| Перец сладкий защищенный грунт, кабачки и продукты из них
  
  | 60 <| Арбузы и продукты из них
  
  | 90 <| Дыни и продукты из них
  
  | 4500 <| Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 октября по 31 марта
  
  .5+|
  
  | 4000 <| Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 октября по 31 марта
  
  | 3500 <| Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября
  
  | 2500 <| Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября
  
  | 2000 <| Салат латук айсбергового типа, выращенный в защищенном грунте
  
  | 2500 <| Салат латук айсбергового типа, выращенный в незащищенном грунте

Правильный ответ: свеклы

• свеклы

  Приложение 3 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011)
  
  Гигиенические требования безопасности к пищевой продукции
  
  6.Плодоовощная продукция
  
  [cols="20%,20%,60%"]
  
  .19+| *Нитраты <{asterisk}{asterisk}>* a| 250 a| Картофель и продукты из него
  
  | 900 <| Капуста белокачанная ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее
  
  | 500 <| Капуста белокачанная поздняя и продукты из нее
  
  | 400 <| Морковь ранняя (до 1 сентября) и продукты из нее
  
  | 250 <| Морковь поздняя и продукты из нее
  
  | 150 <| Томаты и продукты из них
  
  | 300 <| Томаты защищенный грунт и продукты из них
  
  | 150 <| Огурцы и продукты из них
  
  | 400 <| Огурцы защищенный грунт и продукты из них
  
  | 1400 <| Свекла столовая и продукты из нее
  
  | 80 <| Лук репчатый и продукты из него
  
  | 600 <| Лук перо и продукты из него
  
  | 800 <| Лук перо защищенный грунт и продукты из него
  
  | 2000 <| Листовые овощи (салаты, шпинат, щавель, капуста салатных сортов, петрушка, сельдерей, кинза, укроп и т.д.) и продукты из них
  
  | 200 <| Перец сладкий и продукты из него
  
  | 400 <| Перец сладкий защищенный грунт, кабачки и продукты из них
  
  | 60 <| Арбузы и продукты из них
  
  | 90 <| Дыни и продукты из них
  
  | 4500 <| Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 октября по 31 марта
  
  .5+|
  
  | 4000 <| Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 октября по 31 марта
  
  | 3500 <| Салат латук свежий, выращенный в защищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября
  
  | 2500 <| Салат латук свежий, выращенный в незащищенном грунте с 1 апреля по 30 сентября
  
  | 2000 <| Салат латук айсбергового типа, выращенный в защищенном грунте
  
  | 2500 <| Салат латук айсбергового типа, выращенный в незащищенном грунте