Ресторанный бизнес: управление предприятием питания в Екатеринбурге (1024ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Екатеринбурге
Программа доступна слушателям в Екатеринбурге в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения оригиналы документов можно получить в пункте выдачи или другим согласованным способом. Посмотреть доступные адреса.
О программе
В учебный план программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» входят Основные типы предприятий общественного питания, Ресторан. Классификация ресторанов, Основные принципы ресторанного сервиса, Процедура открытия ресторана, Формирование меню ресторана и Организация производственно-технологического процесса в ресторане. В программе выделены разделы: Организация производственно-технологического процесса в ресторане, Процесс обслуживания гостей в ресторане, Основные виды и традиции ресторанного обслуживания и Дизайн ресторана.
Программа «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 1024 академических часа.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Основные типы предприятий общественного питания», «Ресторан. Классификация ресторанов» и «Основные принципы ресторанного сервиса», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания»: лица, имеющие высшее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Основные модули программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Основные типы предприятий общественного питания | 64 |
| 2 | Ресторан. Классификация ресторанов | 64 |
| 3 | Основные принципы ресторанного сервиса | 64 |
| 4 | Процедура открытия ресторана | 68 |
| 5 | Формирование меню ресторана | 72 |
| 6 | Организация производственно-технологического процесса в ресторане | 72 |
| 7 | Организация производственно-технологического процесса в ресторане | 72 |
| 8 | Процесс обслуживания гостей в ресторане | 68 |
| 9 | Основные виды и традиции ресторанного обслуживания | 68 |
| 10 | Дизайн ресторана | 68 |
| 11 | Этическая культура ресторанного сервиса | 68 |
| 12 | Основные показатели корпоративной культуры ресторана | 68 |
| 13 | Имидж и фирменный стиль ресторана | 64 |
| 14 | Маркетинг ресторана, его основные функции | 68 |
| 15 | Основные тенденции развития ресторанного бизнеса | 64 |
| 16 | Итоговая аттестация | 12 |
| Итого | 1024 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие высшее образование.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в учебный план программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания»?
Какова трудоёмкость программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания»?
Каким разделам программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» отведено больше всего времени?
В каком формате проходит обучение по программе «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания»?
Какое образование требуется для поступления на программу «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания»?
Сколько пунктов получения документов доступно в Екатеринбурге?
Какой ориентировочный срок доставки документов в Екатеринбурге?
Как получить оригинал документа в Екатеринбурге?
О нас
Как проходит повышение квалификации?
Как проходит профессиональная переподготовка?
Какие документы нужны для поступления?
В каком формате проходит обучение?
Сколько длится обучение?
Как оплатить обучение?
Какой документ выдаётся после обучения?
Где посмотреть сведения о лицензии?
Доставка документов по программе «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» в Екатеринбурге
После завершения программы «Ресторанный бизнес: управление предприятием питания» выберите удобный способ получения итогового документа в Екатеринбурге или ближайший пункт выдачи.
100 пунктов СДЭК и 20 отделений Почты России доступны для получения отправленных документов.
Примеры адресов пунктов получения:
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, пер. Красный, 8Код пункта: YEKB80 · Пн–Пт 10:00–21:00 · Сб–Вс 10:00–20:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, пер. Полимерный, 13Код пункта: YEKB368 · Пн–Пт 10:00–21:00 · Сб–Вс 10:00–20:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, пр-т Академика Сахарова, 29Код пункта: YEKB81 · Пн–Пт 10:00–21:00 · Сб–Вс 10:00–20:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, пр. Ленина, 24/8, подъезд № 5Код пункта: YEKB28 · Пн–Вс 09:00–21:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, ул. 8 Марта, 86Код пункта: YEKB143 · Пн–Вс 09:00–23:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, ул. Академика Парина, 40/3Код пункта: YEKB337 · Пн–Вс 09:00–21:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, ул. Алтайская, 62Код пункта: YEKB411 · Пн–Пт 10:00–21:00 · Сб–Вс 10:00–20:00
- СДЭКСвердловская область, Екатеринбург, ул. Амундсена, 56А, 1Код пункта: YEKB7 · Пн–Пт 10:00–21:00 · Сб–Вс 10:00–20:00
- Почта Россииг Екатеринбург, б-р Верх-Исетский, д 25Индекс отделения: 620028 · Пн–Вс 09:00–21:00
- Почта Россииг Екатеринбург, пл Октябрьская, д 1Индекс отделения: 620031 · Пн–Пт 08:30–16:00 · Сб–Вс выходной
- Почта Россииг Екатеринбург, пр-кт Ленина, стр 39Индекс отделения: 620000 · Пн–Вс 08:00–21:00
- Почта Россииг Екатеринбург, ул Алтайская, д 70Индекс отделения: 620023 · Пн выходной · Вт–Сб 10:00–19:00, обед 14:00–15:00 · Вс выходной