Заведующий производством общественного питания в Грозном (520ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Грозном
Программа доступна слушателям в Грозном в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Заведующий производством общественного питания» охватывает темы учебного плана: «Организация и технологии общественного питания», «Управление производством общественного питания», «Экономика и бухгалтерский учет в общественном питании», «Техника и оборудование предприятий общественного питания», «Гигиена и санитария в общественном питании» и «Маркетинг и организация сервиса в общественном питании».
Программа «Заведующий производством общественного питания» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 520 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Организация и технологии общественного питания», «Управление производством общественного питания» и «Экономика и бухгалтерский учет в общественном питании», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Заведующий производством общественного питания»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Организация и технологии общественного питания | 100 |
| 2 | Управление производством общественного питания | 90 |
| 3 | Экономика и бухгалтерский учет в общественном питании | 80 |
| 4 | Техника и оборудование предприятий общественного питания | 70 |
| 5 | Гигиена и санитария в общественном питании | 60 |
| 6 | Маркетинг и организация сервиса в общественном питании | 60 |
| 7 | Правовое обеспечение деятельности заведующего производством | 60 |
| 8 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | — |
| Итого | 520 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.