Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе в Костроме (1320ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Костроме
Программа доступна слушателям в Костроме в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» охватывает темы учебного плана: «Психология управления», «Основы менеджмента», «Операционный менеджмент», «Бухгалтерский управленческий учет», «Экономика гостиничного бизнеса» и «Психология общения».
Программа «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 1320 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Психология управления», «Основы менеджмента» и «Операционный менеджмент», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Менеджмент в гостиничном и ресторанном бизнесе»: лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Психология управления | 54 |
| 2 | Основы менеджмента | 72 |
| 3 | Операционный менеджмент | 54 |
| 4 | Бухгалтерский управленческий учет | 72 |
| 5 | Экономика гостиничного бизнеса | 18 |
| 6 | Психология общения | 36 |
| 7 | Маркетинг | 72 |
| 8 | Управление персоналом | 72 |
| 9 | Правовые основы оказания развлекательно-досуговых услуг | 54 |
| 10 | Деловое общение и профессиональная этика | 54 |
| 11 | Управление конфликтами | 54 |
| 12 | Современные технологии предоставления развлекательно-досуговых услуг | 54 |
| 13 | Менеджмент и маркетинг в организации развлекательно-досуговой сферы | 54 |
| 14 | Стандартизация обслуживания в гостиничном сервисе | 54 |
| 15 | Организация работы предприятий общественного питания | 54 |
| 16 | Маркетинг на предприятиях питания | 54 |
| 17 | Правовые основы оказания услуг в сфере общественного питания | 54 |
| 18 | Управление деятельностью службы обслуживания | 54 |
| 19 | Управление качеством услуг | 54 |
| 20 | Стандартизация обслуживания посетителей в сфере общественного питания | 54 |
| 21 | Современные технологии предоставления услуг питания | 54 |
| 22 | Бухгалтерский учет и финансовая отчетность предприятий общественного питания | 54 |
| 23 | Охрана труда и техника безопасности | 54 |
| 24 | Практика, консультирование, кейс-методы, подготовка итоговой аттестационной работы | 52 |
| 25 | Защита итоговой аттестационной работы | 8 |
| Итого | 1320 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.