Заведующий производством школьной столовой в Набережных Челнах (520ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Набережных Челнах
Программа доступна слушателям в Набережных Челнах в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Заведующий производством школьной столовой» охватывает темы учебного плана: «Технология приготовления детского и школьного питания», «Гигиена и санитария в школьной столовой», «Основы пищевой безопасности и контроль качества», «Менеджмент и мотивация персонала столовой», «Экономика и бухгалтерский учет в школьном питании» и «Пожарная безопасность и охрана труда в столовой».
Программа «Заведующий производством школьной столовой» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 520 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Организация и управление школьным питанием», «Технология приготовления детского и школьного питания» и «Гигиена и санитария в школьной столовой», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Заведующий производством школьной столовой»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Организация и управление школьным питанием | 80 |
| 2 | Технология приготовления детского и школьного питания | 90 |
| 3 | Гигиена и санитария в школьной столовой | 70 |
| 4 | Основы пищевой безопасности и контроль качества | 75 |
| 5 | Менеджмент и мотивация персонала столовой | 65 |
| 6 | Экономика и бухгалтерский учет в школьном питании | 70 |
| 7 | Пожарная безопасность и охрана труда в столовой | 50 |
| 8 | Современные информационные технологии в управлении питанием | 20 |
| 9 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | — |
| Итого | 520 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.