Заведующий столовой в Норильске (480ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Норильске
Программа доступна слушателям в Норильске в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения оригиналы документов можно получить в пункте выдачи или другим согласованным способом. Посмотреть доступные адреса.
О программе
Программа «Заведующий столовой» охватывает темы учебного плана: «Управление персоналом и трудовое законодательство», «Экономика и бухгалтерский учет в общественном питании», «Организация закупок и складского учета», «Организация и управление деятельностью столовой», «Технология приготовления блюд и кулинарных изделий» и «Санитария и гигиена в пищевом производстве».
Программа «Заведующий столовой» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 480 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Организация и управление деятельностью столовой», «Технология приготовления блюд и кулинарных изделий» и «Санитария и гигиена в пищевом производстве», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Заведующий столовой»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Организация и управление деятельностью столовой | 80 |
| 2 | Технология приготовления блюд и кулинарных изделий | 90 |
| 3 | Санитария и гигиена в пищевом производстве | 70 |
| 4 | Основы пищевой безопасности и контроля качества | 70 |
| 5 | Управление персоналом и трудовое законодательство | 60 |
| 6 | Экономика и бухгалтерский учет в общественном питании | 65 |
| 7 | Организация закупок и складского учета | 45 |
| 8 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | — |
| Итого | 480 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в учебный план программы «Заведующий столовой»?
Какова трудоёмкость программы «Заведующий столовой»?
Каким разделам программы «Заведующий столовой» отведено больше всего времени?
В каком формате проходит обучение по программе «Заведующий столовой»?
О нас
Как проходит повышение квалификации?
Как проходит профессиональная переподготовка?
Какие документы нужны для поступления?
В каком формате проходит обучение?
Сколько длится обучение?
Как оплатить обучение?
Какой документ выдаётся после обучения?
Где посмотреть сведения о лицензии?
Доставка документов по программе «Заведующий столовой» в Норильске
После завершения программы «Заведующий столовой» выберите удобный способ получения итогового документа в Норильске или ближайший пункт выдачи.
Способ отправки оригинала документа согласовывается с методистом.