Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств в Пскове (556ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Пскове
Программа доступна слушателям в Пскове в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств» охватывает темы учебного плана: «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов», «Процессы и аппараты пищевых производств», «Пищевая микробиология», «Пищевая химия», «Введение в технологию продуктов питания» и «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции».
Программа «Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 556 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Тепло и хладотехника», «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов» и «Процессы и аппараты пищевых производств», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Продукты питания: виноделие и технология бродильных производств»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Тепло и хладотехника | 24 |
| 2 | Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов | 24 |
| 3 | Процессы и аппараты пищевых производств | 24 |
| 4 | Пищевая микробиология | 24 |
| 5 | Пищевая химия | 24 |
| 6 | Введение в технологию продуктов питания | 24 |
| 7 | Системы менеджмента безопасности пищевой продукции | 24 |
| 8 | Технологическое оборудование отрасли | 24 |
| 9 | Микробиологические процессы в современном бродильном производстве и виноделии | 24 |
| 10 | Современные технологии производства продуктов питания из растительного сырья | 24 |
| 11 | Химия спиртосодержащих продуктов | 24 |
| 12 | Проектирование предприятий отрасли | 24 |
| 13 | Метрология, стандартизация и сертификация | 54 |
| 14 | Промышленный биокатализ | 24 |
| 15 | Биохимические процессы в современном бродильном производстве и виноделии | 24 |
| 16 | Технология виноделия, технология коньяка | 24 |
| 17 | Методы исследования свойств сырья и готовой продукции бродильных производств | 24 |
| 18 | Охрана труда и промышленная безопасность | 54 |
| 19 | Практика, консультирование, кейс-методы | 56 |
| 20 | Итоговый междисциплинарный экзамен | 8 |
| Итого | 556 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.