Заведующий пекарным производством в Шахтах (520ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Шахтах
Программа доступна слушателям в Шахтах в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Заведующий пекарным производством» охватывает темы учебного плана: «Санитария и гигиена на пищевых производствах», «Экономика и бухгалтерский учет в пищевой промышленности», «Безопасность труда и охрана окружающей среды», «Управление персоналом и правовое обеспечение деятельности», «Современные технологии и инновации в пекарном производстве» и «Технология хлебопекарного производства».
Программа «Заведующий пекарным производством» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 520 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Технология хлебопекарного производства», «Организация производства и управление качеством» и «Техническое оборудование пекарного производства», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Заведующий пекарным производством»: Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Учебный план программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Технология хлебопекарного производства | 100 |
| 2 | Организация производства и управление качеством | 80 |
| 3 | Техническое оборудование пекарного производства | 70 |
| 4 | Санитария и гигиена на пищевых производствах | 50 |
| 5 | Экономика и бухгалтерский учет в пищевой промышленности | 60 |
| 6 | Безопасность труда и охрана окружающей среды | 40 |
| 7 | Управление персоналом и правовое обеспечение деятельности | 50 |
| 8 | Современные технологии и инновации в пекарном производстве | 70 |
| 9 | Аттестация по итогам освоения программы профессиональной переподготовки | — |
| Итого | 520 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
Требования к образованию и квалификации уточняются при оформлении на программу с учётом действующих нормативных требований.