Лабораторный контроль при производстве мясной продукции и продукции животноводства в Старом Осколе (72ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Старом Осколе
Программа доступна слушателям в Старом Осколе в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
В учебный план программы «Лабораторный контроль при производстве мясной продукции и продукции животноводства» входят Основные направления исследований мяса и другой продукции животноводства, Качество и пищевая ценность продукции животноводства, Организация лабораторных исследований продукции животноводства, Химический состав продукции животноводства, Технологические свойства продукции животноводства и Органолептические методы оценки качества мяса, мясопродуктов, рыбы и другой продукции животноводства. В программе выделены разделы: Органолептические методы оценки качества мяса, мясопродуктов, рыбы и другой продукции животноводства, Безопасность продукции животноводства. СанПиН, Определение контаминантов в продукции животноводства и Влияние температурного фактора на качественные показатели мяса и мясопродуктов.
Программа «Лабораторный контроль при производстве мясной продукции и продукции животноводства» относится к программам повышения квалификации. Трудоёмкость — 72 академических часа.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Основные направления исследований мяса и другой продукции животноводства», «Качество и пищевая ценность продукции животноводства» и «Организация лабораторных исследований продукции животноводства», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Лабораторный контроль при производстве мясной продукции и продукции животноводства»: лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Основные модули программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Основные направления исследований мяса и другой продукции животноводства | 4 |
| 2 | Качество и пищевая ценность продукции животноводства | 4 |
| 3 | Организация лабораторных исследований продукции животноводства | 6 |
| 4 | Химический состав продукции животноводства | 4 |
| 5 | Технологические свойства продукции животноводства | 4 |
| 6 | Органолептические методы оценки качества мяса, мясопродуктов, рыбы и другой продукции животноводства | 6 |
| 7 | Безопасность продукции животноводства. СанПиН | 6 |
| 8 | Определение контаминантов в продукции животноводства | 6 |
| 9 | Влияние температурного фактора на качественные показатели мяса и мясопродуктов | 6 |
| 10 | Лабораторный контроль качества и безопасности молочной продукции | 6 |
| 11 | Лабораторный контроль качества яиц | 6 |
| 12 | Оценка качественных изменений в мясе и рыбопродуктах в процессе соления, копчения | 6 |
| 13 | Методы оценки качества мясных, рыбных и молочных консервов | 6 |
| 14 | Итоговая аттестация | 2 |
| Итого | 72 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.