Вопрос № 179: С ЦЕЛЬЮ ПРОФИЛАКТИКИ СТАФИЛОКОККОВОГО ТОКСИКОЗА ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ СОДЕРЖАНИЕ САХАРА В КРЕМЕ ДОЛЖНО СОСТАВЛЯТЬ НЕ МЕНЕЕ (В ПРОЦЕНТАХ)

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 60

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.