Вопрос № 317: ГОТОВЫЕ ПЕРВЫЕ И ВТОРЫЕ БЛЮДА НА ПИЩЕБЛОКЕ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: могут находиться на мармите или горячей плите не более 2 - 3 ч с момента изготовления

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.