Вопрос № 601: ПРИ НАЛИЧИИ ОСАДКА НА ДНЕ БАНКИ, СГУЩЕННЫЕ МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ С САХАРОМ НАГРЕВАЮТ ПРИ ПОСТОЯННОМ ПЕРЕМЕШИВАНИИ ДО ПОЛУЧЕНИЯ ОДНОРОДНОЙ МАССЫ, ПРИ ЭТОМ НЕ ДОПУСКАЯ ПОВЫШЕНИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ ПРОДУКТА ВЫШЕ _______ ± 2 (В ГРАДУСАХ ЦЕЛЬСИЯ)

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 28

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.