Вопрос № 600: ОЦЕНКУ ЗАПАХА И ВКУСА МОЛОКА ПРОВОДЯТ ПО ПЯТИБАЛЛЬНОЙ ШКАЛЕ ОЦЕНКА «УДОВЛЕТВОРИТЕЛЬНОЕ» (3 БАЛЛА) СТАВИТСЯ МОЛОКУ, ИМЕЮЩЕМУ ЗАПАХ И ВКУС

Посмотреть ответ

Правильный ответ: слабый кормовой, слабый окисленный, слабый хлевный, слабый нечистый

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.