Вопрос № 339: ДЛЯ ОБЕСПЕЧЕНИЯ ЩАЖЕНИЯ ЖЕЛУДОЧНО КИШЕЧНОГО ТРАКТА ТЕМПЕРАТУРА ГОТОВЫХ БЛЮД И ПРОДУКТОВ ДОЛЖНА БЫТЬ НЕ НИЖЕ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: 15-20℃

Материал встречается в банках

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.