Вопрос № 360: ПОВЕРХНОСТЬ СВЕЖИХ СУБПРОДУКТОВ – РУБЦОВ С СЕТКОЙ ДОЛЖНА БЫТЬ РАВНОМЕРНО ОКРАШЕНА, ИМЕТЬ ЦВЕТ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: бело-желтый с розовым или сероватым оттенком

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.