Вопрос № 134: ОТВЕТСТВЕННЫМИ ЗА СОБЛЮДЕНИЕ САНИТАРНЫХ ТРЕБОВАНИЙ ПРИ ПРИГОТОВЛЕНИИ И ОТПУСКЕ ГОТОВОЙ ПИЩИ В ПИЩЕБЛОКЕ ЯВЛЯЮТСЯ

Посмотреть ответ

Правильный ответ: заведующий производством (шеф-повар), медицинская сестра диетическая, врач-диетолог

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.