Перейти к содержанию
АНО ДПО «НИИПППК»Подготовка к аккредитацииНавигатор аккредитацииМедицинские программы

Диетология - кейс 55 — задача № 55

Диетология

На приеме мама с девочкой 3 лет 9 месяцев.

УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ

Ситуация

На приеме мама с девочкой 3 лет 9 месяцев.

Жалобы

На рецидивирующую рвоту, абдоминальный болевой синдром, метеоризм, неустойчивый характер стула, отсутствие прибавки массы тела.

Анамнез заболевания

После рождения на фоне течения энтероколита плохо усваивала энтеральное питание, нарушена моторно-эвакуаторная функция ЖКТ. На фоне геморрагического синдрома и нарастания интоксикации временно переведена на полное парентеральное питание в течение нескольких дней, с последующим расширением рациона - смесь на основе глубокого гидролиза БКМ {plus} СЦТ, далее с постепенным переводом на преНутрилон 1.

С 1 года отмечаются периодические рвоты при попытке увеличить объем кормления и на фоне введения новых продуктов (фрукты, кисломолочные продукты), на фоне рвот отмечалась плохая прибавка массы тела, вялость. По данным УЗИ органов брюшной полости - патологии не выявлено. При обследовании выявлен желудочно-пищеводный рефлюкс. ФЭГДС в желудке и в 12 п.к. - эрозии покрытые гемосидерином. В 1г 6 мес. - проведена операция фундопластика по Ниссену - эзофагогастрофундопликация. После хирургического лечения значительное уменьшение рвоты.

В 3 года появились жалобы на боли в животе, отрыжка кислым содержимым, рвота на фрукты и к/молочные продукты, далее отмечалась неукротимая рвота (купирование в/в введением глюкозы, спазмолитик, омепразол). При проведении гастроскопии пилороспазм (фиброскоп в дуоденоум проходит с трудом), при рентгеноскопии с барием - заброса из желудка в пищевод не получено, эвакуация из желудка своевременная. На фоне антацидов, прокинетиков и ингибиторов протонной помпы состояние с положительной динамикой. Необходима коррекция рациона и подбора лечебной смеси для нутритивной поддержки.

Фактическое питание в домашних условиях: +
Завтрак - Овсяная каша на воде 300 г {plus} сливочное масло 3 г {plus} банан 50-100 г {plus} компот (яблоко, курага) с сахаром 1 ч.л. на 100 мл воды. +
Обед - Суп на курином бульоне 250 г {plus} курица 50 г (картофель, морковь, цветная капуста, рис, гречка, макароны) {plus} фрикадельки (индейка, говядина) 5 шт.{plus} сливочное масло 5 г / {plus} Овощное пюре домашнего приготовления (картофель, капуста, цветная капуста, кабачок, морковь, петрушка, тыква) 80-90 г {plus} мясо из баночки 50 г {plus} льняное масло 3 мл.
Компот на дневной сон. +
Полдник - паровой омлет (4 перепелиных яйца) на молоке Агуша 4 раза в неделю {plus} печеное яблоко или яблочное пюре / каша на воде со сливочным маслом (овсянка, гречка) / хлебец или печенье {plus} банан 100 г {plus} компот. +
Ужин Суп овоще-крупяной с мясом 250-300 мл {plus} овощное пюре как на обед {plus} мясо из баночки 50 г. +
Н/ночь {plus} ночь компот 400 мл.

Анамнез жизни

Ребенок от 3 беременности (1-ая бер-ть – замершая; 2-ая бер-ть – внематочная (тубэктомия), 3-я беременность – настоящая), протекавшей на фоне тяжелого токсикоза, угрозы прерывания на всем протяжении, с-м гиперкоагуляции, гепатоза беременных, нарушением маточно-плацентарного кровотока 3 степени. От 1-х преждевременных родов путем экстренной операции кесарева сечения на 29 неделе гестации, тазовое предлежание плода, околоплодные воды светлые. При рождении: вес 990 гр.; рост 37 см. Оценка по шкале Апгар 5/6 баллов. Состояние после рождения тяжелое, обусловленное дыхательной недостаточностью, течением в/утробной пневмонии, гемодинамическими и микроциркуляторными нарушениями, на фоне угнетения ЦНС, задержки роста плода, недоношенности 29-30 недель. Респираторная поддержка - назальный CPAP - 7 суток, желтуха со 2-х суток (максимальный уровень билирубина 142 ммоль/л). На 2-е сутки жизни отмечался геморрагический синдром (желудочное кровотечение, кровоточивость из мест инъекций), который был купирован введением СЗП. Со стороны ЖКТ - повторные эпизоды застоя в желудке, течение энтероколита, энтеральное питание усваивала плохо. ДМЖП в мышечной части - 2,5 мм. Выписана со 2-го этапа выхаживания под наблюдение участкового врача педиатра в 3 месяца жизни календарного возраста с массой тела 2675 г. Искусственное вскармливание с рождения - смесь Альфаре с постепенным переходом на пре-Нутрилон 1. Недостаточная прибавка веса отмечалась с рождения. Развитие психомоторное: темповая задержка моторного развития.

Вакцинация по индивидуальному графику: ВСG-M, вакцинация против кори, краснухи, паротита в 1г. Реакция Манту не проводилась. +
Операции: эзофагогастрофундопликация по Ниссену по поводу грыжи пищеводного отверстия; оперативное лечение паховой грыжи. +
Перенесенные заболевания: рецидивирующие срыгивания и рвоты, ОРВИ с диарейным синдромом, двухсторонний отит, бронхит. +
Наследственность: мать - бронхиальная астма, сезонный аллергический ринит, гастрит; папа - артериальная гипертензия.

Объективный статус

Температура 36,6. ЧДД 26 в в мин. АД 100/60 мм рт. ст. ЧСС 84 уд в мин. +
Вес 11,8 кг; Z-Score вес/возраст = -2,12, Z-Score вес/рост=-3,36. +
Рост 102 см; Z-Score роста/возраст= {plus}0,23; +
ИМТ 11,3 кг/м2. Z-Score ИМТ =-3,55;

Кожные покровы физиологической окраски, чистые от сыпей, со склонностью к сухости. Множественные мелкие рубцы после проведения инфузионной терапии в периферические вены. Слизистые оболочки розовые, чистые, влажные. Подкожно-жировая клетчатка развита недостаточно. Носовое дыхание свободное. При аускультации дыхание пуэрильное, хрипов нет. Аускультативно тоны сердца звучные, ритмичные, систолический шум, нежный в V точке аускультации. Аппетит сохранен. Язык чистый, влажный. Живот вздут, при пальпации чувствительный в точках проекции поджелудочной железы. Печень и селезенка не пальпируются. Стул полуоформленный. Дизурии нет.

Результаты обследования

Определение специфических IgE

АллергенIgEМЕ/мл
КлассА-лактальбумин*0,87*
*2**В-лактглобулин**4,63*
*3**Казеин**2,56*
*2**Клейковин (глютен)**1,12*
*2*

Определение а/т IgG и IgA к глиадину и тканевой трансглутаминазе

Маркеры целиакии:

А/т к тк. трансглутаминазе IgAА/т к тк. трансглутаминазе IgGА/т к глиадину IgGА/т к глиадину IgA
Ед/лЕд/лЕд/лЕд/л
<10<10<10<10
0,12,593,44,2

Уровень кальпротектина

Исследования кала:

Кальпротектин
<214 мкг/г
*308*

Общий анализ мочи

ЦветПрозрОтн плотнрНБелокГлюкозаЭпитЛейкоцитыЭритроциты
с/жполная10106AbsAbsAbsAbsAbs

Коагулограмма

ДатаФибриногенПТАМНОПТВ
мг%%секНорма
200-45081-1310,85-1,1512-15245
911,0615,4

Результаты обследования

УЗИ органов брюшной полости

ПЕЧЕНЬ Размеры –не увеличены. Правая доля -96 мм.Левая доля - 50 мм. Эхогенность - средняя. Паренхима–однородная. +
Внутрипеченочные желчные протоки: Диаметр – норма.Стенки – уплотнены.Воротная вена – размер 5,0 мм норма; стенки норма. ОЖП - не расширен.Печеночные вены – норма.Кровоток –не изменен. Контуры - четкие, ровные. +
ЖЕЛЧНЫЙ ПУЗЫРЬ -в типичном месте;увеличен 64х20 мм, форма – перегиб в воронке, стенки норма, просвет свободный. +
ЖЕЛУДОК Стенки - норма; секреция - содержимое газ. +
12ПК Стенки - норма; секреция – содержимое газ. +
ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА 16х12х19, увеличена. Контур - ровный. Паренхима - однородная. Эхогенность - средняя.Стенки сосудов - не уплотнены. Вирсунгов проток -не изменен. +
СЕЛЕЗЕНКА не увеличена. 76х35 мм. Контур - ровный. Паренхима - однородной структуры. Эхогенность - средняя. Дополнительная долька - не визуализируется. Сосуды - не изменены. Селезеночная вена – 3,0 мм норма. +
ЛИМФАТИЧЕСКИЕ УЗЛЫ конгломерат мезентериальных л/узлов в околопупочной области 23*10 мм. +
СВОБОДНАЯ ЖИДКОСТЬ не визуализируется. +
ПОЧКИ ЛП 79х28, дифференцировка сохранена. ЧЛС не изменена. Конкременты не визуализируются. ПП 68х28, дифференцировка сохранена, ЧЛС не изменена. Конкременты не визуализируются. +
ЗОНА НАДПОЧЕЧНИКОВ: не изменена. +
МОЧЕВОЙ ПУЗЫРЬ заполнен, стенки тонкие, ровные, просвет анэхогенный. Расширена ампула прямой кишки до 49 мм, сигмовидная до 35 мм. Перистальтика снижена. Обильное содержимое газа в кишечнике.

*ЗАКЛЮЧЕНИЕ:* УЗ признаки ДЖВП, вторичных изменений поджелудочной железы, дискинезии дистальных отделов кишечника. УЗ признаки мезаденита.

Заключение из исходной задачи

Диагноз

Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная форма. Вторичные изменения поджелудочной железы. Нарушение функции билиарного тракта на фоне деформации желчного пузыря. Состояние после эзофагогастрофундопликации

Вопрос № 1

План обследования

Необходимыми для постановки диагноза лабораторными методами обследования являются

Выберите все правильные ответы
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильные ответы: уровень кальпротектина; определение а/т IgG и IgA к глиадину и тканевой трансглутаминазе; определение специфических IgE

  • уровень кальпротектина

    Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Союз педиатров, 2018г.

    Клинические рекомендации Минздрава РФ. Пищевая аллергия, 2018г.

    (1)

  • определение а/т IgG и IgA к глиадину и тканевой трансглутаминазе

    Рекомендовано определение уровня антител классов IgG и IgA к глиадину и тканевой трансглутаминазе, а также методы HLA типирования (DQ2/DQ8)

    Комментарий - используются с целью дифференциальной диагностики аллергии к глютену и целиакии.

    Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Союз педиатров, 2018г.

    Клинические рекомендации Минздрава РФ. Пищевая аллергия, 2018г.

    (1)

  • определение специфических IgE

    Определение уровня специфических IgE является методом диагностики IgE-опосредованной ПА

    В клинической практике в настоящее используются следующие тест-системы:

    колориметрический метод с использованием бумажных дисков в качестве твердой подложки, (анализатор HYTEC-288);

    флуориметрический метод с использованием целлюлозной губки в качестве твердо-фазовой матрицы (анализатор – ImmunoCAP);

    хемилюминесцентный метод, использующий биотинилированные аллергены и твердую фазу с частицами авидина (анализатор Immulite);

    Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Союз педиатров, 2018г.

    Клинические рекомендации Минздрава РФ. Пищевая аллергия, 2018г.

    (1)

Вопрос № 2

План обследования

К необходимым для постановки диагноза инструментальным методам обследования относят

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: УЗИ органов брюшной полости

Вопрос № 3

Диагноз

Учитывая жалобы, анамнез жизни и заболевания, а также результаты лабораторно-инструментального обследования, больному можно поставить клинический диагноз

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная форма. Вторичные изменения поджелудочной железы. Нарушение функции билиарного тракта на фоне деформации желчного пузыря. Состояние после эзофагогастрофундопликации

  • Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная форма. Вторичные изменения поджелудочной железы. Нарушение функции билиарного тракта на фоне деформации желчного пузыря. Состояние после эзофагогастрофундопликации

    Пищевая аллергия (ПА) - это вызванная приемом пищевого продукта патологическая реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы (специфические IgE-опосредованные реакции, клеточный иммунный ответ (не IgE-опосредованные) или их сочетание - реакции смешанного типа).

    Пищевая аллергия представляет собой патогенетический механизм формирования определенных заболеваний и/или симптомокомплексов, и соответственно, не является нозологическим диагнозом. Тем не менее, учитывая высокую этиологическую и клиническую значимость ПА в патогенезе ряда аллергических заболеваний, наличие ПА (при необходимости - с расшифровкой основных причинно-значимых аллергенов) целесообразно включать в полный клинический диагноз после обозначения основной нозологической формы.

    Атопический дерматит, распространенная форма, среднетяжелое течение, обострение. Пищевая аллергия (аллергия на белок коровьего молока, белок пшеницы) (L20.8)

    Аллергическая крапивница. Пищевая аллергия (аллергия на белки куриного яйца) (L50.0)

    Аллергический гастроэнтерит и колит. Пищевая аллергия (К52.2)

    Пищевая аллергия. Клинические рекомендации. Союз педиатров, 2018г.

    Клинические рекомендации Минздрава РФ. Пищевая аллергия, 2018г.

    (1)

Вопрос № 4

Диагноз

Физическое развитие ребенка следующее

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: среднее, дисгармоничное за счет дефицита веса тяжелой степени (Z-Score вес/рост=-3,36)

  • среднее, дисгармоничное за счет дефицита веса тяжелой степени (Z-Score вес/рост=-3,36)

    ВОЗ. Нормы роста детей (Z-Score длина тела/возраст, Z-Score масса тела/длина тела, Z-Score масса тела/возраст, Z-Score ИМТ). Программа WHO Antro (для детей до 5 лет) и программа WHO Antro Plus (для детей старше 5 лет)

Вопрос № 5

Лечение

Основной принцип лечения пищевой аллергии любого генеза заключается в

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: исключении из рациона продуктов, содержащих причинно-значимые аллергены

  • исключении из рациона продуктов, содержащих причинно-значимые аллергены

    Питание больного и здорового ребенка. Пособие для врачей под редакцией В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова. Издательство Династия. Москва 2014г.

Вопрос № 6

Лечение

Наиболее важный аллерген БКМ

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: казеин

  • казеин

    Коровье молоко содержит 30-35 г/л белков, которые можно разделить на 2 основных класса: фракцию казеина ( αs1-, αs2-, β- и ϰ-казеины) и сывороточных белков (α- и β-лактоглобулины), которые содержат последовательные и конформационные эпитопы (табл. 3-9). Казеины (80%) и сывороточные белки (20%) обладают различными физико-химическими и аллергенными свойствами. В целом из молока идентифицировано более 40 протеинов, каждый из которых может быть специфическим антигеном, хотя реакция на отдельные белки является редкостью [5].

    Пищевая аллергия у детей и взрослых. Клиника, диагностика, лечение. Д. Ш. Мачарадзе, «ГЭОТАР-медиа», 2017г – 392с.

    (1)

Вопрос № 7

Лечение

При аллергии на смесь с высокогидролизованными белками рекомендована

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: элементная смесь на основе аминокислот

  • элементная смесь на основе аминокислот

    При аллергии на смесь с высокогидролизованными белками детей, страдающих ПА к белкам коровьего молока, а также анафилаксией на коровье молоко, ЭоЭ или тяжелой формой АтД, переводят на питание элементной смесью на основе аминокислот (Неокейт, Нутрилон®, аминокислоты) (табл. 10-3) [9-14].

    Пищевая аллергия у детей и взрослых. Клиника, диагностика, лечение. Д.Ш. Мачарадзе, «ГЭОТАР-медиа», 2017г – 392с.

    (1)

Вопрос № 8

Лечение

Элементное питание (смесь на основе аминокислот) возможно использовать в качестве основной смеси

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: для детей, находящихся на безмолочной диете

  • для детей, находящихся на безмолочной диете

    При назначении аминокислотной смеси проявления со стороны ЖКТ разрешаются и исчезают значительно быстрее, чем при приеме смесей на основе высокого гидролиза белков (обычно в течение первых 3 дней приема). Постепенно уменьшаются и кожные симптомы при АтД. Прибавки в росте и массе тела у детей достоверно выше при использовании аминокислотной смеси, чем смесей на основе высокогидролизных белков

    Пищевая аллергия у детей и взрослых. Клиника, диагностика, лечение. Д.Ш. Мачарадзе, «ГЭОТАР-медиа», 2017г – 392с.

    (1)

Вопрос № 9

Лечение

Известно, что соевые смеси

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: не предотвращают формирование сенсибилизации к БКМ

  • не предотвращают формирование сенсибилизации к БКМ

    Известно, что 10-14% детей с IgE-опосредованной ПА к белкам коровьего молока реагируют и на сою, однако значительно чаще это происходит при не-IgE-опосредованной аллергии на коровье молоко (25-60%) [9, 11, 12, 14]. Поскольку соевые смеси не предотвращают формирование сенсибилизации к аллергенам коровьего молока и содержат токсичные изофлавоны и фитаты, которые могут повлиять на усвоение питательных веществ, их не назначают детям до 6 мес [1-4, 12]. В то же время соевую смесь можно использовать у младенцев старше 6 мес, если они плохо переносят смесь на основе высокогидролизных белков (или смесь недоступна по цене) или вследствие родительских предпочтений (например, если они приверженцы вегетарианской диеты) [13].

    Пищевая аллергия у детей и взрослых. Клиника, диагностика, лечение. Д.Ш. Мачарадзе, «ГЭОТАР-медиа», 2017г – 392с.

    (1)

Вопрос № 10

Лечение

При наличии аллергии на белок коровьего молока

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: в 90% развивается аллергия на белок козьего молока

  • в 90% развивается аллергия на белок козьего молока

    Питание больного и здорового ребенка. Пособие для врачей под редакцией В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова. Издательство Династия. Москва 2014г

Вопрос № 11

Вариатив

Наибольшая распространенность аллергии среди

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: детей до 2 лет

  • детей до 2 лет

    Питание больного и здорового ребенка. Пособие для врачей под редакцией В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова. Издательство Династия. Москва 2014г.

Вопрос № 12

Вариатив

Пищевые аллергены являются

Выберите один ответ
Посмотреть ответ и обоснования из источника

Правильный ответ: белками и их производными

  • белками и их производными

    Питание больного и здорового ребенка. Пособие для врачей под редакцией В.А. Тутельяна, И.Я. Коня, Б.С. Каганова. Издательство Династия. Москва 2014г.

Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.

Источники: База приложения «Аккредитация медработников» (09.09.2026)