Гигиеническое воспитание - кейс 22 — задача № 22

Правильный ответ: 9

• 9

  В буфетных отделений должно быть предусмотрено два помещения: для раздачи пищи (не менее 9 м2) и для мытья посуды (не менее 6 м2).
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 14. Требования к организации питания пациентов, п. 14.21.

Правильный ответ: 6

• 6

  В буфетных отделений должно быть предусмотрено два помещения: для раздачи пищи (не менее 9 м2) и для мытья посуды (не менее 6 м2).
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 14. Требования к организации питания пациентов, п. 14.21.

Правильный ответ: 2

• 2

  Для ручной обработки посуды предусматривается не менее 2 моечных ванн с подводкой к ним холодной и горячей воды со смесителем.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 14. Требования к организации питания пациентов, п. 14.21.

Правильный ответ: 0,5

• 0,5

  Площадь гардеробных для личной и рабочей одежды персонала следует принимать из расчета не менее 0,5 м2 на 1 шкаф.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.11., п.п. 15.11.3.

Правильный ответ: 10

• 10

  Количество душевых кабин в стационарах принимается из расчета: не менее 1 душевой кабины на 10 человек, работающих в отделениях инфекционного и туберкулезного профилей; в других отделениях - не менее 1 душевой кабины на 15 человек, работающих в наибольшей смене.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.11., п.п. 15.11.4.

Правильный ответ: 15

• 15

  В составе подразделения следует предусматривать санузлы для персонала. Один санузел для мужчин и женщин допускается предусматривать при численности работающих в смену не более 15 чел.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.12.

Правильный ответ: 3

• 3

  Медицинский персонал должен быть обеспечен комплектами сменной одежды: халатами, шапочками, сменной обувью в соответствии с табелем оснащения, но не менее 3 комплектов спецодежды на одного работающего.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.15.

Правильный ответ: ежедневно

• ежедневно

  Смена одежды медицинского персонала в подразделениях хирургического и акушерского профиля должна осуществляться ежедневно.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.17.

Правильный ответ: 2 раза в неделю

• 2 раза в неделю

  Смена одежды медицинского персонала в учреждениях терапевтического профиля должна осуществляться 2 раза в неделю.
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 18.05.2010 N 58 (ред. от 10.06.2016) «Об утверждении СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность» (вместе с «СанПиН 2.1.3.2630-10. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы...»). Приложение, I. Общие требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, 15. Требования к условиям труда медицинского персонала, п. 15.17.

Правильный ответ: 3-4

• 3-4

  Для сохранения здоровья необходимо соблюдать принципы здорового питания, при этом интервалы между приемами пищи не должны превышать 3-4 часов.
  
  Гигиена питания. Руководство для врачей / А.А. Королев. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2016. – Глава 2., С. 189.

Правильный ответ: 400

• 400

  Необходимо употреблять ежедневно не менее 400 граммов фруктов и овощей, предпочтительно свежих и выращенных в месте проживания.
  
  Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете». Глава 3., С. 17.

Правильный ответ: мясо, содержащее меньше насыщенных жиров

• мясо, содержащее меньше насыщенных жиров

  Мясные продукты являются важным источником белка и железа. Мясные продукты с повышенным содержанием жира рекомендуется заменять на мясо, содержащее меньше насыщенных жиров – мясо птицы, рыбу, бобовые.
  
  Глазунов И. С., Соловьева И. М., Усова Е.В. Профилактика неинфекционных заболеваний в регионах и других административных единицах России. Методы и организация. Методические рекомендации. Брошюра (практическое пособие). Серия «Утверждено на Ученом Совете». Глава 3., С. 17.