Коммунальная гигиена - кейс 60 — задача № 60

Правильные ответы: щелочность – 0,3 мг/л; жесткость –1,1 мг-экв/л; общую минерализацию –150 мг/л; кальций –110 мг/л

• щелочность – 0,3 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости,табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• жесткость –1,1 мг-экв/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости,табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• общую минерализацию –150 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости,табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• кальций –110 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости,табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

Правильные ответы: физиологическую полноценность по макроэлементному составу; стабильность качества (сохранность питьевых свойств на протяжении срока хранения); исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при водоподготовке исходной (сырьевой) воды; расширенный перечень показателей и ужесточенные нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность; физиологическую полноценность по микроэлементному составу

• физиологическую полноценность по макроэлементному составу

  Физиологическая полноценность по микро- и макроэлементному составу, стабильность качества, расширенный перечень показателей и более жесткие нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность, исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при подготовке исходной (сырьевой) воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-2002 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»,
  3. Необходимость разработки и основные особенности
  СанПиН "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества" п. 3.4.1.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• стабильность качества (сохранность питьевых свойств на протяжении срока хранения)

  Физиологическая полноценность по микро- и макроэлементному составу, стабильность качества, расширенный перечень показателей и более жесткие нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность, исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при подготовке исходной (сырьевой) воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-2002 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»,
  3. Необходимость разработки и основные особенности
  СанПиН "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества" п. 3.4.1.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при водоподготовке исходной (сырьевой) воды

  Физиологическая полноценность по микро- и макроэлементному составу, стабильность качества, расширенный перечень показателей и более жесткие нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность, исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при подготовке исходной (сырьевой) воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-2002 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»,
  3. Необходимость разработки и основные особенности
  СанПиН "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества" п. 3.4.1.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• расширенный перечень показателей и ужесточенные нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность

  Физиологическая полноценность по микро- и макроэлементному составу, стабильность качества, расширенный перечень показателей и более жесткие нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность, исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при подготовке исходной (сырьевой) воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-2002 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»,
  3. Необходимость разработки и основные особенности
  СанПиН "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества" п. 3.4.1.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• физиологическую полноценность по микроэлементному составу

  Физиологическая полноценность по микро- и макроэлементному составу, стабильность качества, расширенный перечень показателей и более жесткие нормативы, характеризующие безвредность химического состава и эпидемическую безопасность, исключение вторичного загрязнения в результате миграции химических веществ из материала емкостей, конструкционных материалов, реагентов и дезинфектантов, используемых при подготовке исходной (сырьевой) воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-2002 Методические указания по внедрению и применению Санитарных правил и норм СанПиН 2.1.4.1116-2002 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»,
  3. Необходимость разработки и основные особенности
  СанПиН "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества" п. 3.4.1.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: анализ исходной документации на производство расфасованной воды; оформление санитарно-эпидемиологического заключения на расфасованные воды и установление категории качества расфасованной воды; гигиеническое изучение динамики качества расфасованной воды при различных условиях и сроках ее хранения; гигиеническое исследование новых материалов и веществ, используемых при производстве и розливе воды; гигиеническую оценку исходной (сырьевой) воды из водоисточника

• анализ исходной документации на производство расфасованной воды

  Схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод включает анализ исходной документации на производство расфасованной воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.2, табл. 1.Методическая схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• оформление санитарно-эпидемиологического заключения на расфасованные воды и установление категории качества расфасованной воды

  Схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод включает оформление санитарно-эпидемиологического заключения на расфасованные воды и установление категории качества расфасованной воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.2, табл. 1.Методическая схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• гигиеническое изучение динамики качества расфасованной воды при различных условиях и сроках ее хранения

  Схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод включает гигиеническое изучение динамики качества расфасованной воды при различных условиях и сроках ее хранения
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.2, табл. 1.Методическая схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• гигиеническое исследование новых материалов и веществ, используемых при производстве и розливе воды

  Схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод включает гигиеническое исследование новых материалов и веществ, используемых при производстве и розливе воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.2, табл. 1.Методическая схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• гигиеническую оценку исходной (сырьевой) воды из водоисточника

  Схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод включает гигиеническую оценку исходной (сырьевой) воды из водоисточника.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.2, табл. 1.Методическая схема проведения исследований по гигиенической оценке расфасованных вод
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: санитарно-эпидемиологическое заключение на материал емкостей для розлива воды или название материала, из которого изготовлена емкость; технические условия, утвержденные в установленном порядке, технологический регламент (технологическое описание, технологическая инструкция); протоколы углубленных физико-химических, микробиологических, паразитологических, радиологических исследований и экспресс-токсикологического анализа сырьевой воды; заключение испытательной лаборатории по результатам гигиенической оценки и экспертизы расфасованной воды с обоснованием категории ее качества; этикетка с указанием наименования, вида, типа и категории расфасованной воды, данных анализа о ее химическом составе, номинальный объем воды в упаковке в литрах, указания по применению, срок годности, условия хранения, информация о сертификации

• санитарно-эпидемиологическое заключение на материал емкостей для розлива воды или название материала, из которого изготовлена емкость

  При гигиенической оценке расфасованной воды производителем предоставляется санитарно-эпидемиологическое заключение на материал емкостей для розлива воды или название материала, из которого изготовлена емкость.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.3.4
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• технические условия, утвержденные в установленном порядке, технологический регламент (технологическое описание, технологическая инструкция)

  При гигиенической оценке расфасованной воды производителем предоставляются технические условия, утвержденные в установленном порядке, технологический регламент (технологическое описание, технологическая инструкция).
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.3.4
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• протоколы углубленных физико-химических, микробиологических, паразитологических, радиологических исследований и экспресс-токсикологического анализа сырьевой воды

  При гигиенической оценке расфасованной воды производителем предоставляются протоколы углубленных физико-химических, микробиологических, паразитологических, радиологических исследований и экспресс-токсикологического анализа сырьевой воды.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.3.4
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• заключение испытательной лаборатории по результатам гигиенической оценки и экспертизы расфасованной воды с обоснованием категории ее качества

  При гигиенической оценке расфасованной воды производителем предоставляется заключение испытательной лаборатории по результатам гигиенической оценки и экспертизы расфасованной воды с обоснованием категории ее качества.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.3.4
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• этикетка с указанием наименования, вида, типа и категории расфасованной воды, данных анализа о ее химическом составе, номинальный объем воды в упаковке в литрах, указания по применению, срок годности, условия хранения, информация о сертификации

  При гигиенической оценке расфасованной воды производителем предоставляются: - этикетка с указанием наименования, вида, типа и категории расфасованной воды, данных анализа о ее химическом составе, номинальный объем воды в упаковке в литрах, указания по применению, срок годности, условия хранения, информация о сертификации.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 4. Правила проведения гигиенической оценки исходных(сырьевых) и расфасованных вод, п. 4.3.4
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля; перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке; правила приемки готовой продукции; перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения; пояснительную записку

• перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля

  Рабочая программа производственного контроля качества расфасованной питьевой воды включает: пояснительную записку, перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения, правила приемки готовой продукции, перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.3.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке

  Рабочая программа производственного контроля качества расфасованной питьевой воды включает: пояснительную записку, перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения, правила приемки готовой продукции, перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.3.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• правила приемки готовой продукции

  Рабочая программа производственного контроля качества расфасованной питьевой воды включает: пояснительную записку, перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения, правила приемки готовой продукции, перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.3.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения

  Рабочая программа производственного контроля качества расфасованной питьевой воды включает: пояснительную записку, перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения, правила приемки готовой продукции, перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.3.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• пояснительную записку

  Рабочая программа производственного контроля качества расфасованной питьевой воды включает: пояснительную записку, перечень контролируемых показателей, перечень методик их определения, правила приемки готовой продукции, перечень должностных лиц, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля, перечень должностных лиц, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.3.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: качество реагентов, используемых при водоподготовке; соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации; соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям; качество расфасованной воды и воды водоисточника; качество воды по этапам водоподготовки

• качество реагентов, используемых при водоподготовке

  В порядке производственного контроля на предприятиях по производству расфасованных вод должно контролироваться: - качество расфасованной воды, -качество воды водоисточника, - качество воды по этапам водоподготовки, - качество реагентов, используемых при водоподготовке, - соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям, - соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации, - соблюдение мер по обеспечению безопасности труда персонала.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.5
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации

  В порядке производственного контроля на предприятиях по производству расфасованных вод должно контролироваться: - качество расфасованной воды, -качество воды водоисточника, - качество воды по этапам водоподготовки, - качество реагентов, используемых при водоподготовке, - соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям, - соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации, - соблюдение мер по обеспечению безопасности труда персонала.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.5
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям

  В порядке производственного контроля на предприятиях по производству расфасованных вод должно контролироваться: - качество расфасованной воды, -качество воды водоисточника, - качество воды по этапам водоподготовки, - качество реагентов, используемых при водоподготовке, - соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям, - соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации, - соблюдение мер по обеспечению безопасности труда персонала.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.5
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• качество расфасованной воды и воды водоисточника

  В порядке производственного контроля на предприятиях по производству расфасованных вод должно контролироваться: - качество расфасованной воды, -качество воды водоисточника, - качество воды по этапам водоподготовки, - качество реагентов, используемых при водоподготовке, - соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям, - соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации, - соблюдение мер по обеспечению безопасности труда персонала.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.5
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• качество воды по этапам водоподготовки

  В порядке производственного контроля на предприятиях по производству расфасованных вод должно контролироваться: - качество расфасованной воды, -качество воды водоисточника, - качество воды по этапам водоподготовки, - качество реагентов, используемых при водоподготовке, - соблюдение санитарных требований к емкостям и укупорочным изделиям, - соблюдение технологических параметров, режимов обеззараживания, установленных в технологической документации, - соблюдение мер по обеспечению безопасности труда персонала.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.5
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: микробиологические показатели (ОМЧ при 37°С; ОКБ; ГКБ); органолептические показатели (запах, привкус, цветность, водородный показатель); содержание реагентов, используемых для консервации и обеззараживания

• микробиологические показатели (ОМЧ при 37°С; ОКБ; ГКБ)

  В каждой партии готовой продукции обязательному контролю подлежат следующие показатели: органолептические (запах, привкус, цветность, водородный показатель), микробиологические (ОМЧ при 37°С; ОКБ; ГКБ), содержание реагентов, используемых для консервации и обеззараживания.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.6.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• органолептические показатели (запах, привкус, цветность, водородный показатель)

  В каждой партии готовой продукции обязательному контролю подлежат следующие показатели: органолептические (запах, привкус, цветность, водородный показатель), микробиологические (ОМЧ при 37°С; ОКБ; ГКБ), содержание реагентов, используемых для консервации и обеззараживания.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.6.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• содержание реагентов, используемых для консервации и обеззараживания

  В каждой партии готовой продукции обязательному контролю подлежат следующие показатели: органолептические (запах, привкус, цветность, водородный показатель), микробиологические (ОМЧ при 37°С; ОКБ; ГКБ), содержание реагентов, используемых для консервации и обеззараживания.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества»», 5. Организация производственного контроля за качеством расфасованных вод, п. 5.6.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: технику безопасности работ, в т. ч. с микроорганизмами IV группы патогенности; метрологический контроль оборудования; разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности; материальную базу (приборы, посуду, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическую документацию и т.п.); штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа

• технику безопасности работ, в т. ч. с микроорганизмами IV группы патогенности

  При создании производственной лаборатории необходимо обеспечить материальную базу (приборы, посуда, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическая документация и т.п.), метрологический контроль оборудования, технику безопасности работ, в т.ч. с микроорганизмами IV группы патогенности, штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа, разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 6. Организация работы производственных лабораторий, п. 6.2.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• метрологический контроль оборудования

  При создании производственной лаборатории необходимо обеспечить материальную базу (приборы, посуда, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическая документация и т.п.), метрологический контроль оборудования, технику безопасности работ, в т.ч. с микроорганизмами IV группы патогенности, штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа, разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 6. Организация работы производственных лабораторий, п. 6.2.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности

  При создании производственной лаборатории необходимо обеспечить разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 6. Организация работы производственных лабораторий, п. 6.2.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• материальную базу (приборы, посуду, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическую документацию и т.п.)

  При создании производственной лаборатории необходимо обеспечить материальную базу (приборы, посуда, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическая документация и т.п.), метрологический контроль оборудования, технику безопасности работ, в т.ч. с микроорганизмами IV группы патогенности, штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа, разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 6. Организация работы производственных лабораторий, п. 6.2.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа

  При создании производственной лаборатории необходимо обеспечить материальную базу (приборы, посуда, реактивы, питательные среды, аттестованные методики, ГСО, методическая документация и т.п.), метрологический контроль оборудования, технику безопасности работ, в т.ч. с микроорганизмами IV группы патогенности, штат специалистов надлежащей квалификации, имеющих документ об обучении методам проведения анализа, разрешение территориальных центров ГСЭН на работу с микроорганизмами IV группы патогенности.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 6. Организация работы производственных лабораторий, п. 6.2.
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля; текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках; выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки; согласование технологий водоподготовки питьевых вод, программ производственного контроля (показатели, кратность и точки отбора проб, методы определения); контроль за соблюдением ТУ

• регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля

  Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает: - контроль за соблюдением ТУ, - регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля, - выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки, - текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.3
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках

  Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает: - контроль за соблюдением ТУ, - регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля, - выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки, - текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.3
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки

  Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает: - контроль за соблюдением ТУ, - регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля, - выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки, - текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.3
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• согласование технологий водоподготовки питьевых вод, программ производственного контроля (показатели, кратность и точки отбора проб, методы определения)

  Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает: - контроль за соблюдением ТУ, - согласование технологий водоподготовки питьевых вод, программ производственного контроля (показатели, кратность и точки отбора проб, методы определения), - регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля, - выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки, - текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.3
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• контроль за соблюдением ТУ

  Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством питьевых вод, расфасованных в емкости, включает: - контроль за соблюдением ТУ, - регулярную оценку полноты и достоверности результатов, полученных в процессе производственного контроля, - выборочный лабораторный контроль готовой продукции по программе и в установленные сроки, - текущий санитарный контроль готовой продукции в торговых точках.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.3
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: органолептические (запах, цветность, мутность, рН); органические вещества (перманганатную окисляемость, хлороформ), тяжелые металлы (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк); макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты); дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.); микробный состав (ОМЧ при 37℃, общие и глюкозоположительные бактерии, колифаги)

• органолептические (запах, цветность, мутность, рН)

  Текущий санитарный контроль готовой продукции, отбираемой в торговых точках, проводится по следующим основным показателям:
  
  * органолептические,
  * макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты),
  * органические вещества (перманганатная окисляемость, хлороформ),
  * микробный состав,
  * дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.),
  * тяжелые металлы.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.7
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• органические вещества (перманганатную окисляемость, хлороформ), тяжелые металлы (кадмий, свинец, ртуть, мышьяк)

  Текущий санитарный контроль готовой продукции, отбираемой в торговых точках, проводится по следующим основным показателям:
  
  * органолептические,
  * макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты),
  * органические вещества (перманганатная окисляемость, хлороформ),
  * микробный состав,
  * дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.),
  * тяжелые металлы.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.7
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты)

  Текущий санитарный контроль готовой продукции, отбираемой в торговых точках, проводится по следующим основным показателям:
  
  * органолептические,
  * макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты),
  * органические вещества (перманганатная окисляемость, хлороформ),
  * микробный состав,
  * дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.),
  * тяжелые металлы.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.7
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.)

  Текущий санитарный контроль готовой продукции, отбираемой в торговых точках, проводится по следующим основным показателям:
  
  * органолептические,
  * макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты),
  * органические вещества (перманганатная окисляемость, хлороформ),
  * микробный состав,
  * дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.),
  * тяжелые металлы.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.7
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

• микробный состав (ОМЧ при 37℃, общие и глюкозоположительные бактерии, колифаги)

  Текущий санитарный контроль готовой продукции, отбираемой в торговых точках, проводится по следующим основным показателям:
  
  * органолептические,
  * макроэлементный состав (жесткость, щелочность, хлориды, сульфаты, нитраты),
  * органические вещества (перманганатная окисляемость, хлороформ),
  * микробный состав,
  * дополнительные показатели, указанные на этикетке (например: серебро, фтор, йод и т.д.),
  * тяжелые металлы.
  
  МУ 2.1.4.1184-03 «Методические указания по внедрению и применению санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества», 7. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за организацией производства и качеством расфасованной питьевой воды, п. 7.7
  
  https://docs.cntd.ru/document/1200031157
  
  https://www.consultant.ru/cons/cgi/online.cgi?req=doc&base=LAW&n=104122#tAmioFVNgWX0qLL6

Правильные ответы: калий – 5 мг/л; магний – 10 мг/л; кальций – 70 мг/л

• калий – 5 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• магний – 10 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• кальций – 70 мг/л

  Физиологическая полноценность макро- и микроэлементного состава расфасованной воды определяется ее соответствием нормативам.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, табл.5. п.4.7
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

Правильные ответы: мутность 0,5 ЕМФ; хлориды 150 мг/л; запах при нагревании до 60℃

• мутность 0,5 ЕМФ

  Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, в том числе нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, п. 4.3, табл. 1
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• хлориды 150 мг/л

  Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, в том числе нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, п. 4.3, табл. 1
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)

• запах при нагревании до 60℃

  Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, в том числе нормативам содержания основных солевых компонентов, оказывающих влияние на органолептические свойства воды.
  
  СанПиН 2.1.4.1116-02 Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества, IV. Гигиенические требования и нормативы качества питьевых вод, расфасованных в емкости, п. 4.3, табл. 1
  
  Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 19 марта 2002 г. N 12 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов «питьевая вода». Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества. СанПиН 2.1.4.1116-02»
  
  (1)