Мясопереработка в Подольске (520ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Подольске
Программа доступна слушателям в Подольске в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения оригиналы документов можно получить в пункте выдачи или другим согласованным способом. Посмотреть доступные адреса.
О программе
Программа «Мясопереработка» знакомит с ключевыми темами учебного плана. В курс входят Техника безопасности. Гигиена и санитария, Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса, Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса, Разделка мяса. Приготовление мясных полуфабрикатов. Использование субпродуктов, жира, костей, Охлаждение и заморозка мяса и Сухой и мокрый посол. Отдельный раздел посвящён теме «Производство деликатесных изделий. Мясные изделия в желе. Рулеты, паштеты, мясные пироги».
Программа «Мясопереработка» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 520 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Техника безопасности. Гигиена и санитария», «Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса» и «Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Мясопереработка»: лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Основные модули программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Техника безопасности. Гигиена и санитария. | 48 |
| 2 | Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса | 36 |
| 3 | Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса. | 36 |
| 4 | Разделка мяса. Приготовление мясных полуфабрикатов. Использование субпродуктов, жира, костей | 48 |
| 5 | Охлаждение и заморозка мяса | 36 |
| 6 | Сухой и мокрый посол | 36 |
| 7 | Копчение | 36 |
| 8 | Варёные колбасные изделия | 36 |
| 9 | Сырокопчёные колбасы | 36 |
| 10 | Колбасные оболочки | 24 |
| 11 | Использование специй в производстве колбас и мясных деликатесов | 24 |
| 12 | Производство деликатесных изделий. Мясные изделия в желе. Рулеты, паштеты, мясные пироги | 36 |
| 13 | Консервированные мясные продукты | 36 |
| 14 | Наполнение ассортимента мясного магазина | 24 |
| 15 | Организация торговли продуктами мясопереработки | 24 |
| 16 | Итоговая аттестация | 4 |
| Итого | 520 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в учебный план программы «Мясопереработка»?
Какова трудоёмкость программы «Мясопереработка»?
Каким разделам программы «Мясопереработка» отведено больше всего времени?
В каком формате проходит обучение по программе «Мясопереработка»?
Какое образование требуется для поступления на программу «Мясопереработка»?
Сколько пунктов получения документов доступно в Подольске?
Какой ориентировочный срок доставки документов в Подольске?
Как получить оригинал документа в Подольске?
О нас
Как проходит повышение квалификации?
Как проходит профессиональная переподготовка?
Какие документы нужны для поступления?
В каком формате проходит обучение?
Сколько длится обучение?
Как оплатить обучение?
Какой документ выдаётся после обучения?
Где посмотреть сведения о лицензии?
Доставка документов по программе «Мясопереработка» в Подольске
После завершения программы «Мясопереработка» выберите удобный способ получения итогового документа в Подольске или ближайший пункт выдачи.
13 пунктов СДЭК и 20 отделений Почты России доступны для получения отправленных документов.
Примеры адресов пунктов получения:
- СДЭКМосковская область, Подольск, мкр. Львовский, ул. Горького, 2/9Код пункта: PLK66 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–16:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, пос. Железнодорожный, 1Код пункта: PLK18 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, пр-т Ленина, 146/66, 101Код пункта: PLK2 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, ул. 43 Армии, 15, 30Код пункта: PLK5 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, ул. Академика Доллежаля, 39 к5Код пункта: PLK91 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, ул. Большая Серпуховская, 28Код пункта: PLK22 · Пн–Вс 09:00–21:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, ул. Клемента Готвальда, 6, ГКод пункта: PLK80 · Пн–Вс 09:00–21:00
- СДЭКМосковская область, Подольск, ул. Коммунальная, 44Код пункта: PLK88 · Пн–Пт 10:00–19:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- Почта РоссииМосковская обл, г Подольск, мкр Львовский, ул Магистральная, д 7Индекс отделения: 140946 · Пн–Вс 00:00–00:00
- Почта РоссииМосковская обл, г Подольск, мкр Львовский, ул Магистральная, д 7Индекс отделения: 140947 · Пн–Вс 00:00–00:00
- Почта РоссииМосковская обл, г Подольск, мкр Львовский, ул Магистральная, д 7Индекс отделения: 140948 · Пн–Вс 00:00–00:00
- Почта РоссииМосковская обл, г Подольск, мкр Львовский, ул Магистральная, д 7Индекс отделения: 140949 · Пн–Вс 00:00–00:00