Мясопереработка во Владимире (520ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение во Владимире
Программа доступна слушателям во Владимире в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения оригиналы документов можно получить в пункте выдачи или другим согласованным способом. Посмотреть доступные адреса.
О программе
Программа «Мясопереработка» знакомит с ключевыми темами учебного плана. В курс входят Техника безопасности. Гигиена и санитария, Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса, Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса, Разделка мяса. Приготовление мясных полуфабрикатов. Использование субпродуктов, жира, костей, Охлаждение и заморозка мяса и Сухой и мокрый посол. Отдельный раздел посвящён теме «Производство деликатесных изделий. Мясные изделия в желе. Рулеты, паштеты, мясные пироги».
Программа «Мясопереработка» относится к программам профессиональной переподготовки. Трудоёмкость — 520 академических часов.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Техника безопасности. Гигиена и санитария», «Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса» и «Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Мясопереработка»: лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Основные модули программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Техника безопасности. Гигиена и санитария. | 48 |
| 2 | Мясо как пищевой продукт. Состав, пищевая ценность. Созревание мяса | 36 |
| 3 | Работа убойного цеха. Лабораторные исследования мяса. | 36 |
| 4 | Разделка мяса. Приготовление мясных полуфабрикатов. Использование субпродуктов, жира, костей | 48 |
| 5 | Охлаждение и заморозка мяса | 36 |
| 6 | Сухой и мокрый посол | 36 |
| 7 | Копчение | 36 |
| 8 | Варёные колбасные изделия | 36 |
| 9 | Сырокопчёные колбасы | 36 |
| 10 | Колбасные оболочки | 24 |
| 11 | Использование специй в производстве колбас и мясных деликатесов | 24 |
| 12 | Производство деликатесных изделий. Мясные изделия в желе. Рулеты, паштеты, мясные пироги | 36 |
| 13 | Консервированные мясные продукты | 36 |
| 14 | Наполнение ассортимента мясного магазина | 24 |
| 15 | Организация торговли продуктами мясопереработки | 24 |
| 16 | Итоговая аттестация | 4 |
| Итого | 520 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.
Часто задаваемые вопросы
Что входит в учебный план программы «Мясопереработка»?
Какова трудоёмкость программы «Мясопереработка»?
Каким разделам программы «Мясопереработка» отведено больше всего времени?
В каком формате проходит обучение по программе «Мясопереработка»?
Какое образование требуется для поступления на программу «Мясопереработка»?
Сколько пунктов получения документов доступно во Владимире?
Какой ориентировочный срок доставки документов во Владимире?
Как получить оригинал документа во Владимире?
О нас
Как проходит повышение квалификации?
Как проходит профессиональная переподготовка?
Какие документы нужны для поступления?
В каком формате проходит обучение?
Сколько длится обучение?
Как оплатить обучение?
Какой документ выдаётся после обучения?
Где посмотреть сведения о лицензии?
Доставка документов по программе «Мясопереработка» во Владимире
После завершения программы «Мясопереработка» выберите удобный способ получения итогового документа во Владимире или ближайший пункт выдачи.
14 пунктов СДЭК и 20 отделений Почты России доступны для получения отправленных документов.
Примеры адресов пунктов получения:
- СДЭКВладимирская область, Владимир, пр-т Октябрьский, 7, 112АКод пункта: VLD2 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, пр-т Строителей, 9БКод пункта: VLD22 · Пн–Вс 09:00–21:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, пр-т. Строителей, 15Код пункта: VLD4 · Пн–Пт 09:00–20:00 · Сб–Вс 09:00–18:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, ул. Безыменского, 26Код пункта: VLD12 · Пн–Вс 10:00–20:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, ул. Верхняя Дуброва, 17Код пункта: VLD6 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, ул. Гагарина, 5Код пункта: VLD57 · Пн–Вс 08:00–21:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, ул. Горького, 81Код пункта: VLD10 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- СДЭКВладимирская область, Владимир, ул. Мира, 70Код пункта: VLD9 · Пн–Пт 10:00–20:00 · Сб–Вс 10:00–18:00
- Почта Россииг Владимир, мкр Коммунар, ул Песочная, д 2Индекс отделения: 600023 · Пн–Пт 09:00–17:00 · Сб–Вс выходной
- Почта Россииг Владимир, мкр Оргтруд, ул Молодёжная, д 6Индекс отделения: 600003 · Пн–Пт 10:00–18:00, обед 13:00–14:00 · Сб–Вс выходной
- Почта Россииг Владимир, пр-кт Ленина, д 63Индекс отделения: 600022 · Пн–Вс 09:00–21:00
- Почта Россииг Владимир, пр-кт Ленина, д 63Индекс отделения: 600024 · Пн выходной · Вт–Сб 11:00–19:00, обед 13:00–14:00 · Вс выходной