Микробиологический контроль пищевой продукции, основы требований биологической безопасности в Воронеже (72ч)
-
Дистанционный форматОбучение без отрыва от работы — материалы доступны в личном кабинете.
-
Документ установленного образцаПо итогам программы выдаём документ, сведения о котором вносятся в ФИС ФРДО.
-
Практическая направленностьПрограммы ориентированы на актуальные профессиональные компетенции.
-
Поддержка куратораПомогаем с оформлением документов и ответами по ходу обучения.
Обучение в Воронеже
Программа доступна слушателям в Воронеже в дистанционном формате. Для обучения не требуется ежедневно посещать офис института.
После завершения обучения способ получения оригинала документа согласовывается с методистом.
О программе
Программа «Микробиологический контроль пищевой продукции, основы требований биологической безопасности» знакомит с ключевыми темами учебного плана. В курс входят Оценка безопасности продовольственного сырья и продуктов питания в современных условиях, Структура организации внутреннего контроля качества продуктов питания, Выявление и оценка возможного неблагоприятного воздействия пищевой продукции на здоровье человека, Объекты внутреннего контроля качества производственной лаборатории, Общие правила микробиологических исследований и Морфология и физиология микроорганизмов. Отдельный раздел посвящён теме «Совершенствование системы менеджмента качества на предприятии».
Программа «Микробиологический контроль пищевой продукции, основы требований биологической безопасности» относится к программам повышения квалификации. Трудоёмкость — 72 академических часа.
Цель программы
Цель программы — систематизировать знания по темам «Оценка безопасности продовольственного сырья и продуктов питания в современных условиях», «Структура организации внутреннего контроля качества продуктов питания» и «Выявление и оценка возможного неблагоприятного воздействия пищевой продукции на здоровье человека», предусмотренным учебным планом.
Кому подходит программа
Категория слушателей программы «Микробиологический контроль пищевой продукции, основы требований биологической безопасности»: лица, имеющие высшее и среднее профессиональное образование.
Что входит в обучение
- Доступ к учебным материалам программы
- Промежуточный контроль знаний
- Итоговая аттестация
- Документ установленного образца при успешном завершении
Как проходит обучение
-
01Выберите программуОзнакомьтесь с учебным планом и требованиями к поступлению.
-
02Оставьте заявкуМенеджер свяжется с вами, ответит на вопросы и поможет с оформлением.
-
03Обучение в личном кабинетеИзучайте материалы и выполняйте задания в удобное время.
-
04Итоговая аттестацияПосле успешного завершения получите документ об образовании.
Основные модули программы
Режим занятий: определяется совместно с Заказчиком (не более 6 часов в день).
| № | Название дисциплины | Акад. часы |
|---|---|---|
| 1 | Оценка безопасности продовольственного сырья и продуктов питания в современных условиях | 5 |
| 2 | Структура организации внутреннего контроля качества продуктов питания | 5 |
| 3 | Выявление и оценка возможного неблагоприятного воздействия пищевой продукции на здоровье человека | 5 |
| 4 | Объекты внутреннего контроля качества производственной лаборатории | 5 |
| 5 | Общие правила микробиологических исследований | 5 |
| 6 | Морфология и физиология микроорганизмов | 5 |
| 7 | Микрофлора пищевых продуктов | 5 |
| 8 | Санитарно-показательные микроорганизмы | 5 |
| 9 | Патогенные микроорганизмы | 5 |
| 10 | Методы выявления микробиологических загрязнений продуктов питания | 5 |
| 11 | Совершенствование системы менеджмента качества на предприятии | 5 |
| 12 | Нормативно-техническая документация на пищевые продукты и их производства | 5 |
| 13 | Охрана труда в микробиологической лаборатории | 5 |
| 14 | Обеспечение санитарно- гигиенических условий производства | 5 |
| 15 | Итоговая аттестация | 2 |
| Итого | 72 |
Лицензии
Выдаваемый документ
Выдаётся по программам профессиональной переподготовки.
Данные о документах могут проверяться в федеральных информационных системах (в т.ч. ФИС ФРДО) по сведениям бланка.
Выдаётся по программам повышения квалификации.
Инструкция по проверке удостоверения в ФИС ФРДО опубликована на сайте НИИПППК.
Требования к поступлению
К обучению допускаются слушатели, имеющие среднее профессиональное или высшее образование.