Гигиена питания - кейс 22 — задача № 22

Правильные ответы: биомаркеры пищевого статуса; данные физического развития; симптомы микронутриентного дисбаланса; фактическое питание; энергозатраты

• биомаркеры пищевого статуса

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить биомаркеры пищевого статуса.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• данные физического развития

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить данные физического развития.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• симптомы микронутриентного дисбаланса

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить симптомы микронутриентного дисбаланса.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• фактическое питание

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить фактическое питание.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• энергозатраты

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить энергозатраты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

Правильные ответы: воспроизведения питания; анкетный

• воспроизведения питания

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать метод воспроизведения питания.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

• анкетный

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать анкетный метод.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

Правильные ответы: специальных таблиц; специальных формул; уравнения Харриса-Бенедикта

• специальных таблиц

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных таблиц.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• специальных формул

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных формул.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• уравнения Харриса-Бенедикта

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием уравнения Харриса-Бенедикта
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

Правильные ответы: коэффициенты физической активности различных видов деятельности; коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп

• коэффициенты физической активности различных видов деятельности

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности различных видов деятельности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

• коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

Правильные ответы: индекс массы тела; окружность талии; толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча; отношение окружности талии к окружности бедер; толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище

• индекс массы тела

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать индекс массы тела.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• окружность талии

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать окружность талии.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284, 403-404.
  
  (1)

• толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• отношение окружности талии к окружности бедер

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать отношение окружности талии к окружности бедер.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

Правильные ответы: овощи; жирную морскую рыбу; фрукты, ягоды; хлеб из муки грубого помола

• овощи

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: овощи.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• жирную морскую рыбу

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа, одним из которых является жирная морская рыба.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• фрукты, ягоды

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: фрукты, ягоды.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• хлеб из муки грубого помола

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа, одним из которых является хлеб из муки грубого помола.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: продукты со скрытым жиром; жирный творог и сыр; жирное мясо и мясопродукты; сдобные и кремовые кондитерские изделия

• продукты со скрытым жиром

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: продукты со скрытым жиром.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• жирный творог и сыр

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: жирный творог и сыр.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• жирное мясо и мясопродукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: жирное мясо и мясопродукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• сдобные и кремовые кондитерские изделия

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: сдобные и кремовые кондитерские изделия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: пищевые волокна; омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты

• пищевые волокна

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: пищевые волокна.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

• омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-80, 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: гипотрофию при рождении; избыточную массу тела и ожирение; гиподинамию; отложение жира в абдоминальной области

• гипотрофию при рождении

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сахарного диабета 2-ого типа, к которым относят гипотрофию при рождении.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• избыточную массу тела и ожирение

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сахарного диабета 2-ого типа, к которым относят избыточную массу тела и ожирение.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• гиподинамию

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сахарного диабета 2-ого типа, к которым относят гиподинамию.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• отложение жира в абдоминальной области

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сахарного диабета 2-ого типа, к которым относят отложение жира в абдоминальной области.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: транс-изомеры жирных кислот; насыщенные жирные кислоты; общий жир в рационе (при его избытке)

• транс-изомеры жирных кислот

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: транс-изомеры жирных кислот.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• насыщенные жирные кислоты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа: насыщенные жирные кислоты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• общий жир в рационе (при его избытке)

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, повышающим риск развития сахарного диабета 2-ого типа. Одним из таких пищевых веществ является общий жир в рационе (при его избытке).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: избыточная масса тела и ожирение; гиподинамия; отложение жира в абдоминальной области

• избыточная масса тела и ожирение

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сахарного диабета 2-ого типа) нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится избыточная масса тела и ожирение.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр.283-284.
  
  (1)

• гиподинамия

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сахарного диабета 2-ого типа) нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится гподинамия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• отложение жира в абдоминальной области

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сахарного диабета 2-ого типа) нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится отложение жира в абдоминальной области.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр.283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: регулярное включение в рацион источников пищевых волокон (фруктов, ягод, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов); снижение массы тела у людей с ее избытком; повышение регулярной физической активности; приоритетное использование продуктов с низким гликемическим индексом; регулярное включение в рацион источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е (растительных масел, жирной морской рыбы)

• регулярное включение в рацион источников пищевых волокон (фруктов, ягод, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов)

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят регулярное включение в рацион источников пищевых волокон (фруктов, ягод, овощей, бобовых, цельнозерновых продуктов).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 66-80, 283-284.
  
  (1)

• снижение массы тела у людей с ее избытком

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят снижение массы тела у людей с ее избытком.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• повышение регулярной физической активности

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят повышение регулярной физической активности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• приоритетное использование продуктов с низким гликемическим индексом

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят приоритетное использование продуктов с низким гликемическим индексом.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 66-80, 283-284.
  
  (1)

• регулярное включение в рацион источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е (растительных масел, жирной морской рыбы)

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят регулярное включение в рацион источников омега-3 полиненасыщенных жирных кислот и витамина Е (растительных масел, жирной морской рыбы).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-65, 283-284.
  
  (1)