Диетология - кейс 146 — задача № 146
На приеме у диетолога мама с ребенком 8 лет.
УСЛОВИЕ СИТУАЦИОННОЙ ЗАДАЧИ
Ситуация
На приеме у диетолога мама с ребенком 8 лет.
Жалобы
На неустойчивый характер стула, метеоризм, высыпания на коже.
Анамнез заболевания
Со слов мамы, жалобы на неустойчивый стул, высыпания на коже беспокоят с раннего возраста. Получал симптоматическую терапию ферментами, про- и пребиотиками, желчегонными препаратами – с положительной динамикой. Обращались к аллергологу, аллергообследование не проходили, рекомендована гипоаллергенная диета. При повторных высыпаниях на коже проведено аллергообследование: выявлено повышение IgG к глиадину - 45 Ед/мл (0-35); уровень общего IgE в пределах нормы; выявлено повышение специфических IgE к аллергенам: коровье молоко, куриное яйцо, свинина, говядина, треска, пшеничная мука, овсянка, гречка. Получал: урсосан, урсофальк, зодак, вермокс, р-р метиленового синего, акридерм крем. Со слов мамы, на фоне гипоаллергенной диеты состояние с улучшением в виде купирования явлений атопического дерматита и купирования абдоминального болевого синдрома. Жалобы на неустойчивый стул сохранялись, в дальнейшем возобновись эпизоды болей в животе. Находился на стационарном обследовании и лечении. При поступлении жалобы на полуоформленный стул 4-5 р/сут, эпизоды болей в животе. При осмотре: очаги алопеции на коже волосистой части головы: диаметром 1 см и 7 см. Ногти по типу часовых стекол. По данным УЗИ органов брюшной полости: холелитиаз, диффузные изменения поджелудочной железы. При аллергообследовании сохраняется повышение уровня специфических IgE к аллергенам: куриное яйцо, свинина, говядина, треска, овсянка, курица, рис, гречка. Терапия в стационаре: диетотерапия, креон, стопдиар, энтеросгель, зодак, бифиформ, аквадетрим, фосфалюгель. Д/з: Хронический энтерит смешанной этиологии, средней степени тяжести, период обострения. Хронический гастрит, обострение. Лактазная недостаточность. ЖКБ. Очаговая алопеция. С. Дауна. ВПС, состояние после оперативной коррекции. Атопический дерматит, детская форма, период неполной ремиссии. Рекомендовано: консультация хирурга с целью решения вопроса об оперативном лечении ЖКБ, диета с исключением причинно-значимых аллергенов, урсосан, про- и пребиотики, креон, зодак, фосфалюгель. После выписки из стационара рекомендации в полном объеме не соблюдали. Проведена лапароскопическая холецистэктомия, п/о период протекал гладко. После выписки из стационара жалобы на неустойчивый характер стула, боли в животе сохраняются. Гипоаллергенную диету не соблюдают.
Анамнез жизни
Ребенок от III беременности (I беременность –девочка, здорова; II беременность – м/а), протекавшей на фоне гестоза средней степени тяжести, хронической маточно-плацентарной недостаточности, гестационного сахарного диабета, варикозного расширения вен н/конечностей. Роды II на 39 неделе гестации, самостоятельные. Вес при рождении 3720 г, длина- 51 см. Оценка по шкале Апгар 7/7. При рождении установлен диагноз синдром Дауна, на 4 сутки жизни выявлен ВПС, оперирован- пластика ДЖВП, клипирование ОАП. Послеоперационный период протекал без осложнений. На первом году жизни дважды проходил стационарное лечение с диагнозом: Бронхолегочная дисплазия. Обструктивный с-м. ДН 0-1. Хромосомная патология. ВПС: перимембранозный дефект межжелудочковой перегородки. ОАП.
Характер вскармливания: с рождения на искусственном вскармливании. Прикорм введен с 6 мес.
Наследственность: мать 45 лет, вес 100 кг, рост 170 см ЖКБ. Отец 42 года, вес 76 кг, рост 172 см, здоров. Сестра – гастрит, эзофагит.
Профилактические прививки по индивидуальному календарю.
Объективный статус
Состояние удовлетворительное. Самочувствие не нарушено. Положение ребенка: активное. Фенотипические признаки синдрома Дауна:. плоское лицо, монголоидный разрез глаз, эпикант, макроглоссия. Вес 27,5 кг. Рост 120 см. ИМТ 19,1 кг/м2. Z-Score ИМТ/возраст = -0,33, Z-score рост/возраст = -0,52. Согласно критериям ВОЗ: уровень физического развития: среднее, данных за дефицит массы тела нет. Оценка физического развития проводилась с использованием специализированных центильных таблиц для детей с С. Дауна. Состояние питания удовлетворительное. Кожные покровы: сухие на ощупь, на разгибательных поверхностях рук следы расчесов, гиперемия кожи щек. Слизистые оболочки чистые. Слизистая зева не гиперемирована. Подкожно-жировая клетчатка развита удовлетворительно. Лимфатические узлы не увеличены. Сила и тонус мышц незначительно снижены. Костная система: без грубых деформаций. Суставы: активные и пассивные движения в полном объеме, безболезненные. Носовое дыхание не затруднено. ЧД 23 в мин. Одышка в покое отсутствует. Перкуторно звук легочный. При аускультации дыхание везикулярное. Хрипы не выслушиваются. Область сердца не изменена. Верхушечный толчок визуально не определяется. Артериальное давление 105/73 мм рт.ст. ЧСС 112 в минуту. Ритм правильный. Аппетит сохранен. Диспептические явления отсутствуют. Язык: обложен белым налетом, складчатый, глоссит. Полость рта санирована. Живот округлой формы, мягкий, не вздут, безболезненный при пальпации. Симптом Ортнера отрицательный. Печень: по краю реберной дуги. Консистенция эластичная. Пузырные симптомы отрицательные. Селезенка не пальпируется. Стул со слов мамы ежедневно, полуоформленный 4-5 р. Мочеполовая система: по мужскому типу. Поясничная область не изменена. Симптом "поколачивания" отрицательный. Дизурии нет. Продуктивному контакту доступен: понимает обращенную речь, просьбы выполняет.
Результаты обследования
Определение уровня специфических антител класса IgE
| Аллерген | Класс аллергии |
| Молоко коровье | *+3* |
| Белок куриного яйца | *+2* |
| Желток куриного яйца | *0* |
| Свинина | *0* |
| Говядина | *0* |
| Курица | *0* |
| Банан | *+3* |
| Пшеничная мука | *0* |
| Рис | *0* |
| Гречневая мука | *+3* |
| Овсяная крупа | *+4* |
Клинический анализ крови
Гемоглобин 142,6 г/л, эритроциты 4,56х1012/л, гематокрит 43,22%, лейкоциты 4,93х109/л, базофилы 0,7%, эозинофилы 1,9%, нейтрофилы 42,8%, лимфоциты 43,1%, моноциты 11,5%, тромбоциты 311,3х109/л, СОЭ 2 мм/ч
Результаты обследования
Эзофагогастродуоденоскопия
Фиброскоп свободно введен в желудок. В желудке и двенадцатиперстной кишке видимых изменений слизистой не выявлено.
Заключение из исходной задачи
Диагноз
Атопический дерматит. Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная и кожная форма. Синдром Дауна
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: определение уровня специфических антител класса IgE
- определение уровня специфических антител класса IgE
Рекомендуется проведение аллергообследования:
исследование уровня специфических антител класса IgE (sIgE) (исследование уровня антител к антигенам растительного, животного и химического происхождения в крови) пациентам с подозрением на ПА с целью определения причинно-значимой сенсибилизации
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021 г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: эзофагогастродуоденоскопия
- эзофагогастродуоденоскопия
Рекомендовано проведение эзофагогастродуоденоскопии детям с кишечными проявлениями при необходимости проведения дифференциальной диагностики с другими (неиммунными) формами пищевой непереносимости (целиакия) и заболеваниями желудочно-кишечного тракта. (УДД [2, 6, 40-41]. –(УУР – B; УДД- 3)
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: Атопический дерматит. Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная и кожная форма. Синдром Дауна
- Атопический дерматит. Поливалентная пищевая аллергия, гастроинтестинальная и кожная форма. Синдром Дауна
Положительные результаты тестирования свидетельствуют только о наличии сенсибилизации. Все полученные результаты должны интерпретироваться только в контексте анамнестических данных. Учитывая данные анамнеза, клинические проявления и данные тестирования, диагноз подтверждается.
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: гастроинтестинальных симптомов пищевой аллергии
- гастроинтестинальных симптомов пищевой аллергии
Клинические проявления пищевой аллергии и возраст манифестации варьируют в зависимости от характера реакции.Гастроинтестинальные симптомы - тошнота, рвота, боли в животе и диарея, вызванные приемом пищи.
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: соблюдение элиминационной диеты
- соблюдение элиминационной диеты
Этиологическим лечением является исключение из питания причинно-значимых продуктов. В случаях легких проявлений ПА и ограниченного количества причинно-значимых белков элиминационная диета может применяться в качестве монотерапии. (Сила рекомендаций – IV; достоверность доказательств – D)
Из рациона ребенка исключаются продукты, содержащие белок коровьего молока, овсяную крупу, гречневую крупу, куриные яйца, бананы.
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: смеси на основе высокогидролизованного молочного белка или аминокислот
- смеси на основе высокогидролизованного молочного белка или аминокислот
Детям с аллергией на белки коровьего молока рекомендовано использовать в питании специализированные смеси на основе высокогидролизованного молочного белка или аминокислот.
(Сила рекомендаций – I; на достоверность доказательств – А).
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: козьего молока
- козьего молока
При аллергии к БКМ не рекомендовано и не обосновано назначение смесей на основе частично (умеренно) гидролизованного белка, смесей на основе козьего молока / молока других млекопитающих с лечебной целью в связи с отсутствием доказательств их эффективности.
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: 6 месяцев
- 6 месяцев
Продолжительность элиминационной диеты и формирование толерантности индивидуальны. Минимальные сроки исключения из питания определены международными документами - не менее 6 мес, при наличии тяжелых реакций – не менее 12-18 мес.
(Сила рекомендаций –IV; достоверность доказательств – D)
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: 7 дней до 2-4 недель
- 7 дней до 2-4 недель
Рекомендовано составление меню диетического питания (диагностическая элиминационная диета)пациентам с подозрением на пищевую аллергию с целью уточнения диагноза и выявления причинно-значимого аллергена (УДД – 2; УУР – B). Является универсальным методом, позволяющим подтвердить диагноз как при IgE-опосредованных, так и при не-IgE-опосредованных формах ПА. При наличии клинически значимых симптомов и высокой вероятности аллергии к определенному белку, назначается диагностическая элиминационная диета с исключением продуктов, содержащих данный белок (при грудном вскармливании такие продукты исключаются из рациона матери). Срок диагностической диеты зависит от клинической картины и должен быть достаточно длительным, чтобы оценить уменьшение / исчезновение клинических симптомов. Продолжительность может колебаться от 7-10 дней у детей с реакциями немедленного типа (например, ангионевротический отек, рвота, возникновение кожных проявлений в течение 2 часов) до 2-4 недель у детей с отсроченными и хроническими реакциями (например, атопический дерматит).
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: постепенное расширение рациона (не более 1 продукта в неделю)
- постепенное расширение рациона (не более 1 продукта в неделю)
Ключевым правилом введения прикорма детям с высоким риском развития атопии является назначение монокомпонентных продуктов, а также соблюдение принципа постепенного расширения рациона (не более 1 продукта в неделю).
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: антигистаминные препараты II поколения
- антигистаминные препараты II поколения
Применение антигистаминных препаратов II поколения при ПА возможно для купирования нежизнеугрожающих проявлений.
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Посмотреть ответ и обоснования из источника
Правильный ответ: профилактики пищевой аллергии
- профилактики пищевой аллергии
Кетотифен не рекомендуется к использованию для профилактического лечения проявлений пищевой аллергии в связи с отсутствием
Клинические рекомендации Министерства здравоохранения Российской Федерации. Пищевая аллергия. 2021г.
(1)
Формулировки, ответы и обоснования приведены по исходному банку учебных материалов для подготовки к аккредитации.
Источники: База приложения «Аккредитация медработников» (09.09.2026)