Гигиена питания - кейс 29 — задача № 29

Правильные ответы: биомаркеры пищевого статуса; симптомы микронутриентного дисбаланса; энергозатраты; данные физического развития; фактическое питание

• биомаркеры пищевого статуса

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить биомаркеры пищевого статуса.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• симптомы микронутриентного дисбаланса

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить симптомы микронутриентного дисбаланса.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• энергозатраты

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить энергозатраты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• данные физического развития

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить данные физического развития.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• фактическое питание

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить фактическое питание.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

Правильные ответы: анкетный; воспроизведения питания; анализа меню-раскладок

• анкетный

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать анкетный метод.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

• воспроизведения питания

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать метод воспроизведения питания.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

• анализа меню-раскладок

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать метод анализа меню-раскладок.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

Правильные ответы: специальных таблиц; уравнения Харриса-Бенедикта; специальных формул

• специальных таблиц

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных таблиц.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• уравнения Харриса-Бенедикта

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием уравнения Харриса-Бенедикта.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• специальных формул

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных формул.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

Правильные ответы: коэффициенты физической активности различных видов деятельности; коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп

• коэффициенты физической активности различных видов деятельности

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности различных видов деятельности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

• коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

Правильные ответы: толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище; толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча; индекс массы тела; окружность талии; отношение окружности талии к окружности бедер

• толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• индекс массы тела

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать индекс массы тела.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• окружность талии

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать окружность талии.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284, 403-404.
  
  (1)

• отношение окружности талии к окружности бедер

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать отношение окружности талии к окружности бедер.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

Правильные ответы: фрукты; овощи; молоко и молочные продукты; соевые продукты

• фрукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза: фрукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3,стр. 293.
  
  (1)

• овощи

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза: овощи.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3,стр. 293.
  
  (1)

• молоко и молочные продукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза: молоко и молочные продукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 142-148, 293.
  
  (1)

• соевые продукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза: соевые продукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3,стр. 293.
  
  (1)

Правильные ответы: соленую и маринованную продукцию; консервы; копченые продукты; колбасные изделия

• соленую и маринованную продукцию

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, повышающим риск развития остеопороза: соленую и маринованную продукцию.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 153-156, 293.
  
  (1)

• консервы

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, повышающим риск развития остеопороза: консервы.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 153-156, 293.
  
  (1)

• копченые продукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, повышающим риск развития остеопороза: копченые продукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 153-156, 293.
  
  (1)

• колбасные изделия

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к факторам, повышающим риск развития остеопороза: колбасные изделия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 153-156, 293.
  
  (1)

Правильные ответы: витамин К; аскорбиновую кислоту; кальций; витамин D; витамин А

• витамин К

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является витамин К.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• аскорбиновую кислоту

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является аскорбиновая кислота.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• кальций

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является кальций.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• витамин D

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является витамин D.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• витамин А

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к факторам, понижающим риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является витамин А.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

Правильные ответы: злоупотребление алкоголем; низкую массу тела; гормональные дисфункции, связанные с минеральным обменом

• злоупотребление алкоголем

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития остеопороза. Одним из таких факторов является злоупотребление алкоголем.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• низкую массу тела

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития остеопороза. Одним из таких факторов является низкая масса тела.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• гормональные дисфункции, связанные с минеральным обменом

  При анализе пищевого статуса, образа жизни и анамнеза необходимо выделить факторы, повышающие риск развития остеопороза: гормональные дисфункции, связанные с минеральным обменом
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

Правильные ответы: белок; натрий

• белок

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, алиментарный избыток которых повышает риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является белок.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

• натрий

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, алиментарный избыток которых повышает риск развития остеопороза. Одним из таких веществ является натрий.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 283-284.
  
  (1)

Правильные ответы: гиподинамия; злоупотребление алкоголем; индекс массы тела менее 18,5; пониженная инсоляция

• гиподинамия

  К наиболее прогностически опасным в плане развития остеопороза нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится гиподинамия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• злоупотребление алкоголем

  К наиболее прогностически опасным в плане развития остеопороза нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится злоупотребление алкоголем.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• индекс массы тела менее 18,5

  К наиболее прогностически опасным в плане развития остеопороза нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится индекс массы тела менее 18,5.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• пониженная инсоляция

  К наиболее прогностически опасным в плане развития остеопороза нарушениям пищевого статуса и особенностям образа жизни относится пониженная инсоляция.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

Правильные ответы: повышение регулярной физической активности; сокращение количества поваренной соли, используемой в питании; ранняя диагностика и коррекция гормональных дисфункций, связанных с минеральным обменом; ежедневное включение в рацион до 500 г молока и кисломолочных напитков; регулярное включение в рацион фруктов, ягод, овощей, зелени – источников калия, витаминов А (бета-каротина) и К

• повышение регулярной физической активности

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят повышение регулярной физической активности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• сокращение количества поваренной соли, используемой в питании

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят сокращение количества поваренной соли, используемой в питании.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• ранняя диагностика и коррекция гормональных дисфункций, связанных с минеральным обменом

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят раннюю диагностику и коррекцию гормональных дисфункций, связанных с минеральным обменом.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 293.
  
  (1)

• ежедневное включение в рацион до 500 г молока и кисломолочных напитков

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят ежедневное включение в рацион до 500 г молока и кисломолочных напитков.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 142-148, 293.
  
  (1)

• регулярное включение в рацион фруктов, ягод, овощей, зелени – источников калия, витаминов А (бета-каротина) и К

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят регулярное включение в рацион фруктов, ягод, овощей, зелени – источников калия, витаминов А (бета-каротина) и К.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр.110-117, 150-152, 293.
  
  (1)