Гигиена питания - кейс 15 — задача № 15

Правильные ответы: симптомы микронутриентного дисбаланса; энергозатраты; данные физического развития; фактическое питание; данные лабораторных исследований, характеризующих липидный и углеводный метаболизм

• симптомы микронутриентного дисбаланса

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить симптомы микронутриентного дисбаланса.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• энергозатраты

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить энергозатраты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• данные физического развития

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить данные физического развития.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

• фактическое питание

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить фактическое питание.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419
  
  (1)

• данные лабораторных исследований, характеризующих липидный и углеводный метаболизм

  В соответствии с данными задачами исследования необходимо изучить данные лабораторных исследований, характеризующих липидный и углеводный метаболизм.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288, 398-419.
  
  (1)

Правильные ответы: воспроизведения питания; анкетный

• воспроизведения питания

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать метод воспроизведения питания.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

• анкетный

  В соответствии с данными задачами исследования для изучения фактического питания целесообразно выбрать анкетный метод.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 399-402.
  
  (1)

Правильные ответы: специальных формул; уравнения Харриса-Бенедикта; специальных таблиц

• специальных формул

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных формул.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• уравнения Харриса-Бенедикта

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием уравнения Харриса-Бенедикта.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

• специальных таблиц

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета величины основного обмена целесообразно выбрать методы с использованием специальных таблиц.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 30-36.
  
  (1)

Правильные ответы: коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп; коэффициенты физической активности различных видов деятельности

• коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности для различных профессиональных групп.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

• коэффициенты физической активности различных видов деятельности

  В соответствии с данными задачами исследования для расчета суточных энергозатрат целесообразно использовать коэффициенты физической активности различных видов деятельности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 32-34.
  
  (1)

Правильные ответы: толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище; индекс массы тела; отношение окружности талии к окружности бедер; толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча

• толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки в трех точках на туловище.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• индекс массы тела

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать индекс массы тела.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• отношение окружности талии к окружности бедер

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать отношение окружности талии к окружности бедер.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

• толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча

  В качестве индикаторных показателей при оценке физического развития целесообразно выбрать толщину кожно-жировой складки на задней поверхности плеча.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 403-404.
  
  (1)

Правильные ответы: фрукты, ягоды; овощи; жирную морскую рыбу

• фрукты, ягоды

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к доказанным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: фрукты, ягоды.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• овощи

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к доказанным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: овощи.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• жирную морскую рыбу

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к доказанным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; одним из таких продуктов является жирная морская рыба.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 54-65, 284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: орехи (в натуральном виде); цельнозерновые продукты; соевые продукты

• орехи (в натуральном виде)

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: орехи (в натуральном виде).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• цельнозерновые продукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: цельнозерновые продукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• соевые продукты

  При изучении фактического питания необходимо выделить в рационе продукты, относящиеся к высоковероятным и возможным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: соевые продукты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр.284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: калий; полиненасыщенные жирные кислоты; мононенасыщенные жирные кислоты; фолаты; фитостерины

• калий

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний; одним из таких веществ является калий.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• полиненасыщенные жирные кислоты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: полиненасыщенные жирные кислоты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• мононенасыщенные жирные кислоты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: мононенасыщенные жирные кислоты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• фолаты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: фолаты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• фитостерины

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, понижающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: фитостерины.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: гиподинамию; курение; злоупотребление алкоголем; индекс массы тела более 25

• гиподинамию

  При анализе пищевого статуса и образа жизни необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе: гиподинамию.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• курение

  При анализе пищевого статуса и образа жизни необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе: курение.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• злоупотребление алкоголем

  При анализе пищевого статуса и образа жизни необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе: злоупотребление алкоголем.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• индекс массы тела более 25

  При анализе пищевого статуса и образа жизни необходимо выделить факторы, повышающие риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, в том числе: индекс массы тела более 25.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: транс-изомеры мононенасыщенных жирных кислот; натрий; холестерин; миристиновую и пальмитиновую насыщенные жирные кислоты

• транс-изомеры мононенасыщенных жирных кислот

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: транс-изомеры мононенасыщенных жирных кислот.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• натрий

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: одним из таких веществ является натрий.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• холестерин

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: одним из таких веществ является холестерин.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• миристиновую и пальмитиновую насыщенные жирные кислоты

  При анализе нутриентограммы рациона необходимо выделить пищевые вещества, относящиеся к доказанным и высоковероятным факторам, повышающим риск развития сердечно-сосудистых заболеваний: миристиновую и пальмитиновую насыщенные жирные кислоты.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: гипергомоцистеинемия; гиперлипидемия; дислипопротеинемия

• гипергомоцистеинемия

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сердечно-сосудистых заболеваний) нарушениям лабораторных параметров пищевого статуса относится гипергомоцистеинемия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• гиперлипидемия

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сердечно-сосудистых заболеваний) нарушениям лабораторных параметров пищевого статуса относится гиперлипидемия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• дислипопротеинемия

  К наиболее прогностически опасным (в плане развития сердечно-сосудистых заболеваний) нарушениям лабораторных параметров пищевого статуса относится дислипопротеинемия.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

Правильные ответы: снижение содержания в рационе общего количества жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот за счет ограничения использования жирных мясных, молочных продуктов и гидрогенизированных жиров; регулярное включение в рацион источников полиненасыщенных жирных кислот и фитостеринов (жирной морской рыбы, растительных масел); снижение потребления поваренной соли; повышение регулярной физической активности; регулярное включение в рацион источников пищевых волокон, фолатов, калия (фруктов, ягод, овощей, бобовых)

• снижение содержания в рационе общего количества жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот за счет ограничения использования жирных мясных, молочных продуктов и гидрогенизированных жиров

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят снижение содержания в рационе общего количества жира, насыщенных жирных кислот и трансизомеров жирных кислот за счет ограничения использования жирных мясных, молочных продуктов и гидрогенизированных жиров.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• регулярное включение в рацион источников полиненасыщенных жирных кислот и фитостеринов (жирной морской рыбы, растительных масел)

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят регулярное включение в рацион источников полиненасыщенных жирных кислот и фитостеринов (жирной морской рыбы, растительных масел).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• снижение потребления поваренной соли

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят снижение потребления поваренной соли.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• повышение регулярной физической активности

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят повышение регулярной физической активности.
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)

• регулярное включение в рацион источников пищевых волокон, фолатов, калия (фруктов, ягод, овощей, бобовых)

  В данной ситуации к основным направлениям первичной профилактики относят регулярное включение в рацион источников пищевых волокон, фолатов, калия (фруктов, ягод, овощей, бобовых).
  
  Королев А.А. Гигиена питания. Руководство для врачей. - ГЭОТАР-Медиа, 2016. - 624 с. ISBN 978-5-9704-3706-3, стр. 284-288.
  
  (1)